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Perfil para cultivo de cobia, rachycentron canadum, en Chile

Rolando Stange Molina Inversionesacuicolas,agricolas y Ganaderas E. I.; María Inés Mena Q.
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 16/10/2009 Português
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95.81%
Encontrar una especie ideal para el cultivo es lo que se busca siempre en la acuicultura y creemos firmemente que la Cobia reúne una cantidad de atributos que la hacen una candidata muy importante en el contexto de la diversificación acuícola en Chile.; El Objetivo General de este Proyecto/Perfil es el establecimiento de una matriz de información completa de la biología, cultivo y mercado de la especie que sirva de soporte a nuestra hipótesis de trabajo con la que intentamos abrir una alternativa de cultivo de una especie nueva de mucho potencial en el contexto del Programa de Diversificación Acuícola en Chile.; Corporación de Fomento de la Producción

Evaluación del potencial de acuicultura del bacalao del atlántico (cod) Gadus morhua en Chile.

Avs Chile S. A.; Nofima Marine As; Sintef Pesqueria y Acuicultura; María Inés Mena Q.
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 19/10/2009 Português
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106.02%
El presente perfil tiene el objetivo general de implementar una evaluación del potencial de acuicultura del bacalao del Atlántico (cod) en Chile por medio de un completo análisis de viabilidad técnica económica y comercial. Chile tiene el potencial para ser productor de esta especie ya que en contraste con otros peces marinos el bacalao del Atlántico puede usar la mayor parte del mismo equipo utilizado por la industria del salmón lo cual lo hace más fácil y más económico para establecer cultivo de esta especie. Esta especie es de gran valor económico sin embargo las poblaciones naturales de bacalao son cada vez más variadas debido cambios ambientales así como la sobreexplotación resultando en la disminución de capturas en todo el mundo. Considerando el descenso cresciente en los desembarques provenientes de la pesca pese a la producción creciente acuícola se estima que la demanda por este producto es más grande que la oferta y los precios son mas o menos los mismos que el salmón a veces mas altos. El cod es una especie que pertenece a un grupo de productos se caracterizan por ser peces de carne blanca textura firme sabor y aromas suaves y neutros propiedades organolépticas demandadas por la alta gastronomía. Lo anterior hace posible su consumo varias veces a la semana e inclina a los consumidores a preferirlos antes de pescados de sabor intenso y marcado (salmón). El mercado internacional de peces de carne blanca es de gran importancia en EEUU y en la Comunidad Económica Europea plazas en las que predominan especies tradicionales de pecesblancos como el bacalao del atlántico y el eglefino o haddock cuyas capturas (y por ende la oferta) han disminuido considerablemente en la última década generándose un evidente aumento en el precio de venta. Se considera que en general la especies objetivo de este perfil de programa posee un enorme potencial comparado con otras especies más grasosas pudiendo acceder a los mercados internacionales anteriormente identificados penetrando entre tradicionales y nuevos consumidores de pescado.Hoy en día la tecnología de producción del bacalao del atlántico está desarrollada y existen operaciones comerciales para todas las etapas del ciclo de producción en países como Noruega UK y Canadá. La investigación y desarrollo en el cultivo y procesamiento de esta especie ha estado concentrada en Noruega en centros de investigación como Nofima Marin y SINTEF Pesca y Acuicultura. La evaluación técnica económica y comercial y estimación del potencial específico y global de acuicultura de una especie involucra diversos factores y variables ente las que se puede mencionar: requerimientos de la especie tecnologías de cultivo selección de sitios aptos para el cultivo potenciales impactos ambientales procesos y costos de producción rendimientos productivos y económicos potencial rentabilidad de las inversiones producto precios y mercados objetivo productos competidores y sustitutos regulaciones ambientales y comerciales etc. Tomando en cuenta esta multiplicidad de criterios necesarios de incluir en este tipo de análisis la presente propuesta empleará un modelo de análisis multifactorial jerárquico. Esta metodología general se empleará para realizar una evaluación cuantitativa que permitirá sustentar una opinión especializada sobre el potencial de acuicultura comercial intensiva del bacalao del atlántico en Chile basando este estudio en criterios técnicos económicos y comerciales medibles los que luego serán analizados para generar un diagnóstico detallado de brechas.Un modelo adaptado será aplicado para la especie objetivo de este perfil considerando un trabajo coordinado de un grupo multidisciplinario de especialistas nacionales e internacionales con experiencia demostrable en este tipo de estudios y en particular en la especie seleccionada. El modelo de análisis de viabilidad técnica económica y comercial que se ha configurado para este estudio se compone de tres submodelos correspondientes a los tres macro criterios de análisis...

Perfil del recurso Lessonia trabeculata, como especie candidata al programa de diversificación de la acuicultura chilena.

Universidad Austral de Chile; María Inés Mena Q.
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 19/10/2009 Português
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116%
Chile representa el 10% de los desembarques de algas pardas a nivel mundial la cual es destinada principalmente para dos grandes mercados: la industria de los alginatos y el cultivo del abalón. Por más de 20 años esta actividad estuvo caracterizada por la colecta de material varado del genero Lessonia prácticas que por aumento en la presión extractiva han cambiado ha extracciones directas del medio influyendo negativamente en aspectos socioeconómicos y ecológicos de las localidades asociadas. Paralelamente se observa una tendencia al aumento de desembarques de alga fresca del precio en playa de las exportaciones de alga seca y de las exportaciones de alginatos en sus diferentes formas en los últimos ocho años. El género Lessonia está representado en Chile por dos especies Lessonia nigrescens Bory y L. trabeculata Villouta & Santelices la primera intermareal y la segunda submareal extricta.. Los conocimientos de ecología están bien estudiados para ambas especies pero de cultivo existe un conocimiento mayor de L. trabeculata cerrando el ciclo. L. nigrescens en cambio tiene problemas en el cultivo en el mar donde no hay resultados reportados probablemente por las condiciones extremas que requiere para su cultivo difíciles de replicar de forma artificial.De acuerdo a esta tendencia al alza en la rentabilidad de la actividad exportadora de algas Lessonia y sus derivado y al conocimiento adquirido en el cultivo por nuestro laboratorio y otras instituciones del país se propone a Lessonia trabeculata como potencial especie a diversificar la acuicultura considerando conocimiento de cultivo adquirido y aplicaciones reales y potenciales del producto final asociada a una rentabilidad de la futura actividad. Para la realización de este perfil se pretende estandarizar puntos críticos en laboratorio tales como (1) densidad optima de cultivo (2) demanda de nutrientes en estadios del ciclo claves y (3) tamaño inicial de plántulas a la siembra tres variables que pueden influir de forma gravitante en el cultivo de L trabeculata y de algas laminariales y poco estudiadas en pruebas experimentales. Paralelamente se realizaran análisis químicos en distintos grupos etarios para comparar contenidos químicos de biomoleculas de importancia comercial como contenidos de proteínas y lípidos (industria del abalón) caracterización de alginatos (industria de los alginatos) y caracterización de carbohidratos como manitol laminarina celulosa triglicéridos y ácidos grasos entre otros (potencial industria de biocombustibles). Desde el punto de vista económico se efectuará un análisis de viabilidad asociado a 5 factores claves: (1) sistema productivo (2) cadena de valor de la industria abalonera (3) cadena de valor de la industria de los alginatos (4) usos alternativos de L. trabeculata y (5) factores que influyen en la acuicultura de L. trabeculata. Ambos estudios se abordarán en conjunto a estudios bibliográfico evaluaciones in situ estudios de mercado y ayuda de expertos según corresponda.Con los resultados provistos con los estudios técnicos se procura lograr por una parte cerrar el ciclo con parámetros productivos optimizados al menos en crecimiento y por otro identificar brechas que permitan optimizar el cultivo con futuras investigaciones. Desde el punto de vista económico se busca determinar el grado de viabilidad del cultivo de Lessonia trabeculata y sus posibles implicancias en mercados nacionales y globales de subproductos asociados.; Evaluar la viabilidad técnico-económica y comercial de la macroalga parda Lessonia trabeculata como especie candidata a un programa de diversificación de la acuicultura chilena.; Corporación de Fomento de la Producción

Bases técnico-económicas para el cultivo sustentable de thunnus maccoyiien la IV región

Sociedad de Inversiones Acuicolas Limitada; Universidad Catolica del Norte; Ana María Guerrero - Innova IV Reg.
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 19/10/2009 Português
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115.8%
Formulación del perfil de programa acuícola de Thunnus maccoyii o Atún de aleta azul del sur (SBT) IV Región para la eventual diversificación acuícola chilena; Corporación de Fomento de la Producción

Diseño de un programa integral para el cultivo y comercialización del alga roja Chondracanthus chamissoi

Universidad Catolica del Norte; Ana María Guerrero - Innova IV Reg.
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 19/10/2009 Português
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95.8%
Diseñar un programa integral para el cultivo de Chondracanthus chamissoi que permita determinar y estrechar brechas tecnológicas y de mercado para el desarrollo del cultivo comercial.; Corporación de Fomento de la Producción

Posicionamiento del cultivo de centolla austral para la diversificación de la acuicultura de especies nativas

Universidad Austral de Chile; María Inés Mena Q.
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 19/10/2009 Português
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125.93%
La centolla austral (Lithodes santolla Molina 1782, Decapoda: Lithodidae) es un recurso pesquero de gran valor comercial. Los desembarques de las otras centollas del mundo (king crab) han disminuido casi a la mitad en 10 años y en el mismo período Chile incrementó su participación en el mercado de un 4% a un 11.5%. Esta situación económica junto con lo preocupante de la situación de las pesquerías nacionales ha despertado el interés por desarrollar la tecnología del cultivo de esta especie. Pese a los avances logrados en el marco de varios proyectos ejecutados por la Universidad Austral de Chile reconocida como la institución que lidera el desarrollo de tecnología de cultivo aun persisten brechas tecnológicas en el desarrollo del cultivo y se vislumbra una serie de productos alternativos y otros complementarios a la carne de centolla. Para la fase de hatchery la tecnología de cultivo se ha desarrollado como para producir más de 40.000 juveniles tempranos por batch en 28m2 de infraestructura pudiéndose producir varios batch al año. La fase de nursery también se desarrolla en condiciones controladas en laboratorio. Aunque se han probado con éxito dietas comerciales estas son comparativamente caras ($7.500 los 55g) y no han sido desarrolladas para cubrir todos los requerimientos nutricionales de la especie y son efectivas solo para esta fase de nursery. Dependiendo del objetivo productivo biomasa o número de individuos se puede utilizar un sistema de cultivo colectivo o uno de cultivo individual con significativamente menores mortalidades en esta último pero se incrementan los costos de operación. Para la fase de engorda hasta el momento se ha trabajado en sistemas suspendidos en el mar. Estos han permitido elaborar curvas de crecimiento y obtener datos de sobrevivencias altas mantenidos en sistema individual. La alimentación en cultivo individual en sistema suspendido inicialmente muy engorrosa se ha mejorado notoriamente pero aun depende de alimento fresco dado que las dietas experimentadas no han dado los resultados esperados. Hasta no tener una dieta artificial desarrollada (o al menos el formato de la dieta) no se podrá automatizar el sistema de cultivo. Sin embargo con la tecnología disponible es posible llevar a cabo producciones a nivel piloto.; El presente perfil tiene por objetivo general el analizar de forma integral la situación del cultivo de centolla y su potencial para que sea incorporada como una de las especies con las mayores ventajas para poder diversificar la acuicultura nacional en el marco de un Programa Integrado.; Corporación de Fomento de la Producción

El robalo eleginops maclovinus, una especie candidato para diversificar la acuicultura en el sur de Chile

Fundacion Chile; María Inés Mena Q.
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 15/10/2009 Português
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95.85%
En el presente perfil se analiza el estado de situación del róbalo (Eleginops maclovinus) como especie candidato a contribuir a la diversificación de la acuicultura en Chile. En este contexto el presente estudio tiene por objetivo levantar toda la información disponible respecto a la tecnología de cultivo, aspectos normativos asociados, antecedentes económicos y de mercado, identificar las principales brechas que limitan el desarrollo de su cultivo a nivel comercial, analizar económicamente la viabilidad del cultivo y proponer un programa integrado bajo el cual se generen las acciones para escalar el cultivo de esta especie a un nivel comercial. La selección de esta especie se justifica en función de los siguientes atributos principales: Es una especie endémica litoral de aguas someras de amplia distribución geográfica con potencialidad de cultivo desde la Región del Biobío al sur, disponibilidad de sitios de cultivo sin mayores restricciones normativas, tecnología de cultivo en estado avanzado habiéndose resuelto los principales problemas asociados a la reproducción: producción de juveniles y cultivo en el mar, es una especie dócil al manejo y con un comportamiento muy favorable para el cultivo en condiciones de cautiverio en balsas jaulas...

La cojinova del sur seriolella caerulea, una especie para diversificar la acuicultura en el sur de Chile

Fundacion Chile; María Inés Mena Q.
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 16/10/2009 Português
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105.89%
En el presente perfil se analiza el estado de situación de la cojinoba del sur (Seriolella caerulea) como especie candidata a contribuir a la diversificación de la acuicultura en Chile. En este contexto el presente estudio tiene por objetivo levantar toda la información disponible respecto a la tecnología de cultivo aspectos normativos asociados antecedentes económicos y de mercado, identificar las principales brechas que limitan el desarrollo de su cultivo a nivel comercial analizar económicamente la viabilidad del cultivo y proponer un programa integrado bajo el cual se generen las acciones para escalar el cultivo de esta especie a un nivel comercial.La selección de esta especie se justifica en función de los siguientes atributos principales:1. Es una especie endémica con potencialidad de cultivo desde la Región de Los lagos al sur.2. Disponibilidad de sitios de cultivo sin mayores restricciones normativas.3. Existencia de tecnologías de cultivo en especies marinas en Chile y extranjero.4. Especies del mismo género dócil al manejo y con un comportamiento muy favorable para el cultivo en condiciones de cautiverio en balsas jaulas.5. Es una especie de carne blanca de textura firme de buena calidad gastronómica.6. La totalidad de los desembarques son exportados quedando una demanda insatisfecha en los países de destino.La metodología para actualizar el estado del arte e identificar las brechas que impiden el desarrollo de su cultivo a nivel comercial consiste básicamente en el levantamiento de la información técnica comercial económica y legal. Para ello se investigarán los avances tecnológicos logrados en el cultivo especies símiles en instituciones de investigación en acuicultura a nivel nacional e internacional. Los antecedentes comerciales serán pesquisados de las estadísticas de exportación identificando volúmenes productos y destinos del róbalo y de sus símiles comerciales. Los aspectos económicos asociados a la producción inversiones capital de trabajo proveedores de tecnologías e insumos costos de producción etc. serán obtenidos a partir de la experiencia del cultivo de peces marinos tanto a nivel nacional como internacional y los aspectos legales serán levantados de la normativa legal vigente.La identificación y evaluación de las brechas y de sus posibles soluciones se realizará en base a un análisis crítico del estado del arte con panel de expertos realizándose para ello talleres de trabajo con especialistas a nivel nacional e internacional. Para los aspectos de mercado se realizarán estudios de específicos orientados a definir las características de este volumen tipo de productos precios productos sustitutos competencia diversidad etc.Finalmente identificadas la brechas y sus posibles soluciones se elaborará un plan maestro en el cual se identifican y priorizan las acciones a seguir para superar las brechas identificadas así como también desarrollar el plan de negocios que permita transferir la tecnología y diversificar la acuicultura nacional con el cultivo comercial de este importante recurso.; Elaborar un programa integrado para desarrollar el cultivo de la cojinova del sur en Chile; Corporación de Fomento de la Producción

Perfil de programa integrado para el desarrollo del cultivo del congrio dorado en el sur de Chile

Fundacion Chile; María Inés Mena Q.
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Pproyecto
Publicado em 16/10/2009 Português
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105.89%
En el presente perfil se analiza el estado de situación del congrio dorado (Genypterus blacodes) como especie candidata a contribuir a la diversificación de la acuicultura en Chile. En este contexto el presente estudio tiene por objetivo levantar toda la información disponible respecto a la tecnología de cultivo aspectos normativos asociados antecedentes económicos y de mercado, identificar las principales brechas que limitan el desarrollo de su cultivo a nivel comercial analizar económicamente la viabilidad del cultivo y proponer un programa integrado bajo el cual se generen las acciones para escalar el cultivo de esta especie a un nivel comercial. La selección de esta especie se justifica en función de los siguientes atributos principales: 1. Es una especie endémica con potencialidad de cultivo desde la Región de Los Lagos al sur.2. Disponibilidad de sitios de cultivo sin mayores restricciones normativas.3. Existencia de tecnologías de cultivo en especies marinas en Chile y extranjero.4. Nivel tecnológico del cultivo en estado de desarrollo en especies similares (congrio colorado).5. Es una especie de carne blanca de textura firme de buena calidad gastronómica.6. La totalidad de los desembarques son exportados quedando una demanda insatisfecha en los países de destino. La metodología para actualizar el estado del arte e identificar las brechas que impiden el desarrollo de su cultivo a nivel comercial consiste básicamente en el levantamiento de la información técnica comercial económica y legal. Para ello se investigarán los avances tecnológicos logrados en el cultivo especies símiles en instituciones de investigación en acuicultura a nivel nacional e internacional. Los antecedentes comerciales serán pesquisados de las estadísticas de exportación identificando volúmenes productos y destinos del róbalo y de sus símiles comerciales. Los aspectos económicos asociados a la producción inversiones capital de trabajo proveedores de tecnologías e insumos costos de producción etc. serán obtenidos a partir de la experiencia del cultivo de peces marinos tanto a nivel nacional como internacional y los aspectos legales serán levantados de la normativa legal vigente. La identificación y evaluación de las brechas y de sus posibles soluciones se realizará en base a un análisis crítico del estado del arte con panel de expertos realizándose para ello talleres de trabajo con especialistas a nivel nacional e internacional. Para los aspectos de mercado se realizarán estudios de específicos orientados a definir las características de este volumen tipo de productos precios productos sustitutos competencia diversidad etc. Finalmente identificadas la brechas y sus posibles soluciones se elaborará un plan maestro en el cual se identifican y priorizan las acciones a seguir para superar las brechas identificadas así como también desarrollar el plan de negocios que permita transferir la tecnología y diversificar la acuicultura nacional con el cultivo comercial de este importante recurso.; Elaborar un programa integrado para el desarrollo del cultivo del congrio dorado en el sur de Chile; Corporación de Fomento de la Producción