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Soybean DNA extraction from blended refined vegetable oils

Costa, J.; Fernandes, T.J.R.; Mafra, I.; Amaral, J.S.; Oliveira, M.B.P.P.
Fonte: Instituto Politécnico de Bragança Publicador: Instituto Politécnico de Bragança
Tipo: Conferência ou Objeto de Conferência
Português
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The major genetically modified (GM) crop species is soybean (Glycine max), accounting for 53% of the total world’s GM planted area and 70% of the soybean annual production in 2008 [1]. Since the approval of Roundup Ready® (RR) soybean in EU, the production of soybean oil using GM seeds has been increasing. In EU, the doubts raised by the use of genetically modified organisms (GMO) lead to the mandatory labelling for food products containing more than 0.9% of authorised GMO. In blended edible oils prepared with mixtures of two or more different oils, it is important to verify the labelling statements concerning their constituents and the presence of GM material, since soybean oil is frequently used. The analysis of DNA coupled with polymerase chain reaction (PCR) has been the technique of choice to monitor the presence of GMO in food. However, it is very difficult to obtain amplifiable DNA from oil since most vegetable oils, like crude soybean oil, must be refined prior to its consumption.

Authentication of vegetable oils.

Cunha, S.C.; Amaral, J.S.; Oliveira, M.B.P.P.
Fonte: Transworld Research Network Publicador: Transworld Research Network
Tipo: Parte de Livro
Português
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66.77%
Authenticity of vegetable oils continues to be a challenge and the target of many studies. Consumers expectancy on healthier products that conform to the labelled information, and the vast amount of legislation a bout the correct characterisation and classification of vegetable oils have boosted a number of scientific works on this subject. Analytical t echniques to face this challenge are, at least, as manifold as ar e the ways of adulteration, ranging from classical determination of chemical parameters to highly sophisticated instrumental and molecular biology techniques. Rather than being an exhaustive revision of published works, the aim of the present chapter is to summarise: i) the analytical methods used in the determination of the main oil components such as fatty acids, triacylglycerols, phytosterols, tocopherols and tocotrienols, phenolic compounds, pigments and volatile compounds, emphasising their importance in authenticity evaluation; ii) the alternative tech niques based on spectroscopic.

Análise de ecoeficiência dos óleos vegetais oriundos da soja e palma, visando a produção de biodiesel.; Ecoefficience analysis of vegetable oils from soybeen and palm to produce biodiesel.

Marzullo, Rita de Cassia Monteiro
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 11/10/2007 Português
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O biodiesel é um combustível proveniente de fontes lipídicas renováveis (óleos ou gorduras, vegetais ou animais). Sua obtenção se dá por craqueamento (térmico ou catalítico) ou através das reações de transesterificação ou esterificação. Pela reação de transesterificação, se tem a reação de um triglicerídeo com um alcool de cadeia curta (etanol ou metanol) resultando na mistura de ésteres etílicos ou metílicos (biodiesel) mais a glicerina. Já na reação de esterificação, se tem a reação de ácidos graxos livres com um álcool, também de cadeia curta, resultando a mistura de ésteres sem a formação do glicerol. O biodiesel é considerado na atualidade como uma alternativa em potencial para a substituição do diesel de origem fóssil, pois além da semelhança em suas propriedades, este biocombustível reduz a emissão de poluentes emitidos pelos veículos, como SOx e CO2. O Brasil é contemplado internacionalmente como um dos países com maior potencial de produção e exportação de biodiesel, devido à sua grande extensão territorial com excelentes condições de clima para o plantio de diversas fontes oleaginosas. Frente a grande variedade de óleos vegetais que poderão ser utilizados para a produção de biodiesel...

Desenvolvimento de materiais híbridos oriundos de óleos vegetais, olefinas cíclicas e centros de rutênio; Development of hybrid materials derided from vegetable oils, cyclic olefins and ruthenium complexes

Castro, Marcela Portes de
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 31/01/2013 Português
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Na primeira etapa deste trabalho foram sintetizados novos ligantes do tipo N-piridínicos, derivatizados de cadeias de ácidos graxos, a partir dos óleos vegetais de babaçu e canola in natura, aqui denominados ligantes Graxo-Amida (GA). Estes foram caracterizados por espectroscopia na região de infravermelho (IV) e ressonância magnética nuclear de hidrogênio e carbono (RMN 1H e 13C). Os ligantes foram coordenados a centros de rutênio do tipo cis-[RuCl2(LL)2] onde LL = 2,2'-bipiridina, em que os ligantes cloro foram substituídos por duas unidades do ligante Graxo-Amida. Os íons complexos obtidos do tipo [Ru(bpy)2(GA)2]2+ foram caracterizados por análise elementar (CHN), IV, voltametria cíclica, espectroscopias eletrônicas de absorção e emissão e RMN (1H e 13C). Os voltamogramas obtidos mostraram uma diferença de potencial redox entre o complexo sintetizado com o óleo de canola e o sintetizado com o óleo de babaçu, ao comparar esses resultados com estudos voltamétricos da literatura do íon complexo [Ru(bpy)2(3-Amnpy)2]2+. Observou-se que a composição de ácidos graxos desses óleos vegetais, onde a presença ou não de insaturações, pode influenciar nas propriedades eletrônicas das espécies. O composto mostrou-se estável a presença luz...

Produção de Biodiesel a partir de óleos vegetais usando células íntegras imobilizadas de fungos filamentosos com elevada atividade lipolítica (Glicerol Éster Hodrolase - E.C.3.1.1.3); Biodiesel production from vegetable oils using immobilized whole cells with high lipase activity (Glycerol Ester Hydrolase - E.C. 3.1.1.3)

Andrade, Grazielle Santos Silva
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Tese de Doutorado Formato: application/pdf
Publicado em 01/03/2012 Português
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O objetivo deste trabalho foi contribuir no desenvolvimento de técnicas para obtenção de biocatalisadores imobilizados de baixo custo e alto poder catalítico para ser empregado na síntese de biodiesel a partir de óleos vegetais pela rota etílica. Baseia-se na utilização de células íntegras de fungos filamentosos com elevada atividade lipolítica (glicerol éster hidrolase - E.C. 3.1.1.3) imobilizadas em suporte adequado. O trabalho experimental foi desenvolvido em diferentes etapas e iniciado pela triagem de linhagens de fungos adquiridas de banco de cultura nacional, com habilidade de produzir lipase intracelular em cultivo submerso. Mediante a avaliação da atividade lipolítica do micélio, foram selecionadas as linhagens dos fungos: Rhizopus oryzae (3231 e 4692), Mucor circinelloides (4140 e 4182) e Penicillium citrinum (4216) e efetuados testes de imobilização por adsorção física (in situ e extra-situ) da biomassa produzida, utilizando os seguintes suportes: espuma de poliuretano, Celite e polihidroxibutirato. Nas condições testadas, o melhor desempenho foi alcançado pela matriz de poliuretano que permitiu a retenção de elevada concentração de biomassa celular para todas as linhagens selecionadas, exceto para fungo de P.citrinum (4216). Testes adicionais de imobilização da biomassa celular na espuma de poliuretano foram efetuados...

Cholesterol levels and nutritional composition of commercial layers eggs fed diets with different vegetable oils

Faitarone, ABG; Garcia, Edivaldo Antônio; Roça, R de O; Ricardo, H de A; Andrade, E N de; Pelícia, K; Vercese, F
Fonte: Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas Publicador: Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: 31-37
Português
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Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP); This experiment aimed at evaluating the effects of the supplementation of different vegetable oils at different levels to the diet of commercial layers on egg cholesterol levels and nutritional composition (proteins, total solids, lipids, and ashes) for 112 days. Birds were distributed according to a completely randomized experimental design with 10 treatments (T1 - control; T2 - inclusion of 2.5% rapeseed oil; T3 - inclusion of 2.5% canola oil; T4 - inclusion of 2.5% soybean oil; T5 - inclusion of 5% rapeseed oil; T6 - inclusion of 5% canola oil; T7 - inclusion of 5% soybean oil; T8 - inclusion of 2.5% rapeseed oil + 2.5% soybean oil; T9 - inclusion 2.5% canola oil + 2.5% soybean oil; T10 - inclusion of 2.5% rapeseed oil + 2.5% canola oil) of six replicates of eight birds each, totaling 480 birds. Yolk cholesterol levels and nutritional composition were determined on days 20, 60 and 112 days of the experimental period. Data obtained during the experimental period were submitted to analysis of variance. Egg yolks produced by layer fed oils presented lower cholesterol levels after 20 days of inclusion in the experimental diets. on days 60 and 112, cholesterol levels were higher. It was concluded that supplementing layer diets with vegetable oils rich in polyunsaturated fatty acids does not change the nutritional composition of egg yolks. The supply of diets containing oils rich in polyunsaturated fatty acids does not reduce yolk cholesterol content.

Simulação computacional de processos de desodorização e desacidificação de oleos vegetais.; Computational simulation of deodorization and deacidification of vegetable oils.

Roberta Ceriani
Fonte: Biblioteca Digital da Unicamp Publicador: Biblioteca Digital da Unicamp
Tipo: Tese de Doutorado Formato: application/pdf
Publicado em 07/10/2005 Português
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Este trabalho de tese teve como objetivo o estudo por simulação computacional de processos de desacidificação por via física e de desodorização presentes na indústria de óleos vegetais. A modelagem foi desenvolvida tanto para o estudo dos processos em batelada como contínuo em regimes permanente e dinâmico. Para a descrição dos balanços de massa, energia e das relações de equilíbrio, são necessárias equações empíricas e/ou modelos preditivos para o cálculo das propriedades físicas dos componentes da mistura, como a pressão de vapor, calores específicos, entalpias de vaporização, coeficientes de atividade, coeficientes de fugacidade e propriedades críticas. Em vista da grande variedade de dados experimentais de pressão de vapor de compostos graxos disponível na literatura, a primeira etapa deste trabalho foi ajustar uma equação preditiva desta propriedade utilizando o conceito de contribuição de grupos. Em conjunto com o modelo UNIFAC (UNIquac Functional group Activity Coefficients), diversos dados de equilíbrio líquido-vapor de misturas binárias (ácidos graxos, ésteres graxos e triacilgliceróis) e multicomponentes (miscelas de óleo/solvente) foram preditos com sucesso utilizando um programa computacional desenvolvido para o cálculo do ponto de bolha. A segunda etapa foi estudar a desacidificação por via física em batelada...

Estudo da desacidificação por via fisica de oleos vegetais utilizando sistemas-modelos; Study of physical deacidification of the vegetable oils using model systems

Thiago Taham
Fonte: Biblioteca Digital da Unicamp Publicador: Biblioteca Digital da Unicamp
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 17/02/2009 Português
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A etapa de desacidificação por via física deve ser delineada de forma a aproveitar a grande diferença na volatilidade dos compostos indesejáveis e do óleo neutro sob altas temperaturas e vácuo, sem causar danos importantes aos nutracêuticos, sem produção excessiva de ácidos graxos trans e sem perda elevada de óleo neutro. Aprimorar as condições operacionais desta importante etapa do refino de óleos vegetais é um assunto relevante atualmente. Neste sentido, o uso de ferramentas computacionais na análise dos efeitos das variáveis de processo e da variabilidade da matéria-prima na qualidade do produto final torna-se bastante interessante. No entanto, a modelagem matemática de sistemas químicos complexos, como os óleos vegetais, demanda o levantamento de uma grande variedade de propriedades físicas e métodos preditivos, cuja acurácia pode ser questionada. Dentro deste contexto, o presente trabalho investigou experimentalmente o processo de desacidificação por via física em batelada de sistemas-modelos graxos de composição conhecida (triacilgliceróis + ácidos graxos + tocoferol), seguindo planejamentos fatoriais, e validou os resultados finais das respostas de interesse, acidez final, concentração de nutracêuticos e perda de óleo neutro...

Determinação experimental dos dados cineticos da reação de transesterificação de oleos vegetais; Experimental determination of the data kinetics of transesterification reaction of vegetable oils

Julian Alfredo Gonzalez Garnica
Fonte: Biblioteca Digital da Unicamp Publicador: Biblioteca Digital da Unicamp
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 24/11/2009 Português
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O objetivo geral deste trabalho foi contribuir com o processo de produção de biodiesel. Mas especificamente, objetivou-se a obtenção experimental dos parâmetros cinéticos da reação de transesterificação para a reação de etanólise de vários óleos vegetais produzidos no Brasil, como os óleos de palma, óleo de soja, óleo de coco, óleo de mamona, gorduras animais e óleo de fritura sendo empregados diversos tipos de catalisadores como o hidróxido de sódio, hidróxido de potássio, guanidina e etóxido de sódio. Para a obtenção dos parâmetros cinéticos utilizou-se o planejamento de experimentos e a metodologia de análise de superfície de resposta, para, em seguida, otimizar as diferentes condições de reação, temperatura de reação, relação etanol/óleo, % p/p de catalisador, nível de agitação e tempo de reação. Levando-se em conta os resultados obtidos nos diversos planejamentos de experimentos, foram determinados alguns parâmetros cinéticos da reação de etanólise dos óleos vegetais, como constantes de velocidade de reação a diferentes temperaturas e a energia global de ativação da reação. Dentre os resultados obtidos, foram conseguidos, após de otimizadas as condições de reação, conversões maiores de 95 % com quase todos os óleos. As energias de ativação globais obtidas foram para o óleo de palma Ea=6361 cal/mol; para o óleo de coco Ea=1815...

Uso da espectrometria de massas como ferramenta metabolômica e controle de qualidade de óleos vegetais e gorduras animais; Use of mass spectrometry as a metabolomic tool and quality control of vegetable oils and animal fats

Maria Francesca Riccio
Fonte: Biblioteca Digital da Unicamp Publicador: Biblioteca Digital da Unicamp
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 11/03/2011 Português
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Este trabalho direcionou-se ao controle de qualidade de óleos vegetais e gorduras animais pelo emprego de análise de baixa massa molecular pela técnica EASI-MS utilizando a ferramenta metabolômica. As matérias-primas graxas (óleos e gorduras vegetais e animais) e os produtos sintetizados a partir destes insumos são misturas complexas, com aplicações e valores agregados variados como por exemplo para a nutrição humana, aplicações industriais na produção de lubrificantes, biodiesel, plasticidas, surfactantes, entre outros. As técnicas disponíveis como Cromatografia gasosa (GC) com detector de ionização de chama (FID) ou acoplada a um espectrômetro de massas (GC-MS) tem sido as técnicas mais utilizadas para caracterizar óleos e gorduras, através da determinação da composição de ácidos graxos. Como a caracterização da composição graxa destas matrizes são muitas vezes restritas, exigindo a necessidade de procedimentos laboriosos como extrações, purificações que requerem muito tempo utilizamos neste trabalho uma recente técnica de ionização ambiente de espectrometria de massas: EASI-MS (easy ambient sonic-spray ionization mass spectrometry) na caracterização de óleos vegetais e gorduras animais que dispensa o emprego de processos de derivatização química e a separação cromatográfica. Neste trabalho aplicamos a metabolômica para elucidação de um conjugado de marcadores taxonômicos de óleos nunca observados ou analisados em conjunto antes...

Alpha-tocopherol and gamma-tocopherol concentration in vegetable oils

Grilo,Evellyn Câmara; Costa,Priscila Nunes; Gurgel,Cristiane Santos Sânzio; Beserra,Andressa Fernanda de Lima; Almeida,Fernanda Niéce de Souza; Dimenstein,Roberto
Fonte: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos Publicador: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/06/2014 Português
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Vegetable oils are the richest dietary sources of vitamin E. Vitamin E determination levels in foods are of great importance to adjust the ingestion of nutrients by the population. The purpose of this paper is to determine the concentration of alpha-tocopherol and gamma-tocopherol in vegetable oils and compare the alpha-tocopherol value to the nutritional requirement of vitamin E. The analysis was performed using High Performance Liquid Chromatography. The values expressed as mg/kg for alpha and gamma-tocopherol were, respectively, 120.3±4.2 and 122.0±7.9 in canola oil; 432.3±86.6 and 92.3±9.5 in sunflower oil; 173.0±82.3 and 259.7±43.8 in corn oil; 71.3±6.4 and 273.3±11.1 in soybean oil. A significant difference was encountered between the alpha-tocopherol concentrations in vegetable oils. Similar results were found for gamma-tocopherol, except for corn and soybean oils. It was concluded that the soybean oil was not considered a source of vitamin E. The canola and corn oils were considered sources, and the sunflower oil was considered an excellent source.

In vivo cytogenetic effects of multiple doses of dietary vegetable oils

Evangelista,Cristina Márcia Wolf; Antunes,Lusânia Maria Greggi; Bianchi,Maria de Lourdes Pires
Fonte: Sociedade Brasileira de Genética Publicador: Sociedade Brasileira de Genética
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/01/2006 Português
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Polyphenols are potent antioxidants that are particularly abundant in the Mediterranean diet, with olive oil being the main fat source. A number of investigations have reported that phenolic compounds found in dietary oils are antioxidants and could provide protective effects by inhibiting DNA oxidative damage. However, few studies have been published on the biological activity of vegetable oils, including their possible mutagenic/antimutagenic effects. The objective of the current study was to investigate the cytogenetic effects of multiple doses of four vegetable oils in rat bone marrow cells and to examine the possible antimutagenic effects of these oils in chromosomal damage induced by the antitumor drug cisplatin. These oils are consumed by humans and commonly used as drug vehicles. The rats received treatment with multiple doses of canola oil, olive oil, virgin olive oil, and corn oil (5 mL kg-1) alone or combined with the antitumor drug cisplatin (5 mg kg-1). Treatments with vegetable oils alone did not increase the percentage of cells with chromosomal aberrations (p > 0.05). Olive, virgin olive and canola oils showed protective effects against cisplatin-induced chromosomal damage (p < 0.05). A rational mechanism for the protective effects of vegetable oils is that their phenolic compounds have antioxidant and antimutagenic properties in vivo.

Cholesterol levels and nutritional composition of commercial layers eggs fed diets with different vegetable oils

Faitarone,ABG; Garcia,EA; Roça,R de O; Ricardo,H de A; Andrade,E N de; Pelícia,K; Vercese,F
Fonte: Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas Publicador: Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/03/2013 Português
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This experiment aimed at evaluating the effects of the supplementation of different vegetable oils at different levels to the diet of commercial layers on egg cholesterol levels and nutritional composition (proteins, total solids, lipids, and ashes) for 112 days. Birds were distributed according to a completely randomized experimental design with 10 treatments (T1 - control; T2 - inclusion of 2.5% rapeseed oil; T3 - inclusion of 2.5% canola oil; T4 - inclusion of 2.5% soybean oil; T5 - inclusion of 5% rapeseed oil; T6 - inclusion of 5% canola oil; T7 - inclusion of 5% soybean oil; T8 - inclusion of 2.5% rapeseed oil + 2.5% soybean oil; T9 - inclusion 2.5% canola oil + 2.5% soybean oil; T10 - inclusion of 2.5% rapeseed oil + 2.5% canola oil) of six replicates of eight birds each, totaling 480 birds. Yolk cholesterol levels and nutritional composition were determined on days 20, 60 and 112 days of the experimental period. Data obtained during the experimental period were submitted to analysis of variance. Egg yolks produced by layer fed oils presented lower cholesterol levels after 20 days of inclusion in the experimental diets. On days 60 and 112, cholesterol levels were higher. It was concluded that supplementing layer diets with vegetable oils rich in polyunsaturated fatty acids does not change the nutritional composition of egg yolks. The supply of diets containing oils rich in polyunsaturated fatty acids does not reduce yolk cholesterol content.

Assessment of omega-3 long chain polyunsaturated fatty acid incorporation in broiler chicken meat following the consumption of omega-3 rich vegetable oils.

Kartikasari, Lilik Retna
Fonte: Universidade de Adelaide Publicador: Universidade de Adelaide
Tipo: Tese de Doutorado
Publicado em //2009 Português
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Dietary omega-3 long chain polyunsaturated fatty acids (n-3 LCPUFAs), eicosapentaenoic acid (EPA, 20:5n-3), docosapentaenoic acid (DPA, 22:5n-3) and docosahexaenoic acid (DHA, 22:6n-3), have beneficial health effects and hence increasing the consumption of these fatty acids is recommended by health authorities. The most common dietary source of EPA, DPA and DHA is seafood, but few Australians habitually consume fish and on average eat less than one meal of fish per week. Thus if Australians are to meet the dietary guidelines for n-3 fatty acid intake, there is a need to develop a source of n-3 rich foods that fit into a typical Australian diet. Feeding fish oils rich in n-3 LCPUFA to chickens has proven problematic due to alteration in organoleptic properties. The incorporation of vegetable oils rich in n-3 PUFA, alpha-linolenic acid (ALA, 18:3n-3) into the diet of chickens is potentially an alternative way to provide meat rich in n-3 LCPUFAs as ALA is the precursor of EPA and DHA. However, most vegetable oils also contain the n-6 (n-6) PUFA, linoleic acid (LA, 18:2n-6) which competes with ALA for the same enzymes in their metabolism to LCPUFA. This thesis addressed two crucial issues relating to the conversion of ALA into EPA, DPA and DHA of chicken tissues. The objectives of the first experiment were to examine the effects of increasing the ALA content of diets on the conversion of ALA into EPA...

Characterization of Fatty Acid Profile of Argan Oil and Other Edible Vegetable Oils by Gas Chromatography and Discriminant Analysis

Rueda, Ascensi??n; Seiquer, Isabel; Olalla-Herrera, Manuel; Gim??nez Mart??nez, Rafael; Lara, Luis; Cabrera-Vique, Carmen
Fonte: Hindawi Publishing Corporation Publicador: Hindawi Publishing Corporation
Tipo: Artigo de Revista Científica
Português
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The assays described are part of the doctoral thesis of Ascension Rueda, from the Official Doctoral Program ???Nutrition and Food Sciences??? of the Granada University.; Virgin argan oil is an emergent oil that is being introduced into specialized international markets as a healthy and luxury food. In order to compare the fatty acid composition of argan oil with that of the eleven other vegetable edible oils, a combination of gas chromatography as analytical technique and multivariate discriminant analysis was applied. This analysis takes into account the conjoint effect of all the variables analyzed in the discrimination between oils and also shows the contribution of each variable to oils characterization. The model correctly classified 100% oil samples. According to the fatty acid composition, argan oil showed closest similarity firstly with sesame oil and secondly with high oleic sunflower oil. Olive oil was close to avocado oil and almond oil, followed by argan oil. Thus, similarities and differences between vegetable oils based on their fatty acid profile were established by the application of multivariate discriminant analysis. This method was proven to be a useful tool to study the relationships between oils according to the fat composition and to determine the importance of the fatty acid variables on the oils classification.

Desenvolvimento de formulações cosméticas contendo óleos vegetais para proteção e reparação capilar; Development of cosmetic formulations with vegetable oils for hair care

Araújo, Lidiane Advíncula de
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 23/04/2015 Português
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A fibra capilar está exposta a danos diários, como radiação solar, poluição, ato de pentear, higienização e fatores endógenos, além de tratamentos químicos, com o alisamento capilar. Assim, os produtos cosméticos possuem grande importância, uma vez que são desenvolvidos de forma a restaurar a fibra capilar danificada, que é mais porosa e hidrofílica, e proteger os cabelos de danos futuros. Os óleos vegetais destacam-se como importantes constituintes de produtos cosméticos, seguindo uma tendência mundial de incorporar ingredientes naturais em formulações para cuidados da pele e cabelos. Nesse contexto, o objetivo do presente trabalho foi desenvolver formulações cosméticas contendo óleos vegetais para a proteção e reparação capilar. Para tal, foram selecionados os óleos vegetais de abacate, argan e moringa, e desenvolvidas formulações contendo os óleos isolados ou associados, para aplicação em cabelos submetidos ao alisamento químico. Além disso, na etapa de pré-tratamento, foi incorporado um filtro solar às formulações. Em seguida, foi feito um direcionamento racional da escolha da formulação com maior potencial para ser utilizada nas etapas posteriores, usando a análise sensorial em mechas de cabelo e avaliação das propriedades mecânicas do fio. A formulação contendo a associação dos 3 óleos vegetais foi selecionada e...

Determination of non-protein amino acids and betaines in vegetable oils by flow injection triple-quadrupole tandem mass spectrometry: a screening method for the detection of adulterations of olive oils.

Sánchez Hernández, Laura; Nozal Martínez, Leonor; Marina Alegre, María Luisa; Crego Navazo, Antonio Luis
Fonte: American Chemical Society Publicador: American Chemical Society
Tipo: info:eu-repo/semantics/article; info:eu-repo/semantics/acceptedVersion Formato: application/pdf
Português
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66.81%
This document is the unedited author's version of a Submitted Work that was subsequently accepted for publication in Journal of Agricultural and Food Chemistry, copyright © American Chemical Society after peer review.; A novel screening method using an automated flow injection electrospray ionization tandem mass spectrometry system is proposed for the simultaneous determination of five nonprotein amino acids (β-alanine, alloisoleucine, ornithine, citrulline, pyroglutamic acid) and three betaines (glycine betaine, trigonelline, proline betaine) after derivatization with butanolic HCl. MS/MS experiments were carried out in a triple-quadrupole instrument using multiple reaction monitoring mode in <2 min. The proposed method provided high fingerprinting power to identify the presence of five of the studied compounds in different types of vegetable oils (soybean, sunflower, corn, olive) with LODs at parts per billion levels. The method was validated, and different mixtures of extra virgin olive oil with seed oils were analyzed, achieving the typification for the detection of adulterations in extra virgin olive oils up to 2% w/w. The nonprotein amino acid ornithine was confirmed as a marker for adulteration in the olive oils analyzed; The projects involved in this work have been: project CTQ2009-09022 from the Spanish Ministry of Science and Innovation (Spain)...

Influence of Brazilian vegetable oils on mechanical resistence of hair fiber; Influência de óleos vegetais brasileiros na resistência mecânica da fibra capilar

Velasco, Maria Valéria; Balogh, Tatiana Santana; Kagiyama, Erica Junko Waki; Dario, Michelli Ferrera; Gama, Robson Miranda; Bedin, Valcinir; Baby, André Rolim
Fonte: Edições Universitárias Lusófonas Publicador: Edições Universitárias Lusófonas
Tipo: Artigo de Revista Científica
Português
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66.89%
Associating the global trend of incorporating active compounds and plants in cosmetic formulations and the vast Brazilian biodiversity, the present work aimed to study the incorporation of Brazilian vegetable oils in hair conditioner formulations, evaluating the mechanical resistance of hair fibers. The following oils were incorporated into base formulations at 5.0 % (w/w): babassu, buriti, andiroba and pequi. The formulations were applied to samples of Caucasian hair, followed by several washing steps, then the evaluation of mechanical strength. It was found that there was no statistically significant difference in mechanical resistance between samples treated with oils and the control between the first and seventh wash cycles. This fact can be explained by the possible low penetration of oils into the cortex, a region responsible for the mechanical properties of the hair fiber, since the grease composition disfavors its diffusion. The common effects of vegetable oils on the cuticle, such as filling in cracks or cavities, lubrication, and increased protein hydrophobicity cannot be excluded. The oils tested in this work were not able to raise or protect hair tresses. However, additional studies are required in order to establish the effects of oil treatments...

Vitamina E y aceites vegetales; Vitamin E and vegetable oils

Sayago, Ana; Marín, M. I.; Aparicio López, Ramón; Morales, María Teresa
Fonte: Consejo Superior de Investigaciones Científicas (España) Publicador: Consejo Superior de Investigaciones Científicas (España)
Tipo: Artículo
Português
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An interest in vitamin E has increased in recent years due to its potent antioxidant properties and its role in preventing age-related diseases, cardiovascular diseases or Alzheimer. This work describes the biogenesis, bioavailability, nutritional requirements, activity and properties of vitamin E. Vegetable oils constitute one of the main sources of vitamin E dietary intake and an extensive bibliographic revision of this vitamin in vegetable oils is carried out from four points of view: antioxidant properties, health benefits, effects of external agents and effects of processing on vitamin E content and analytical techniques used for its analysis.; El interés por la vitamina E ha aumentado en los últimos años debido a su potente poder antioxidante y a su papel frente a enfermedades relacionadas con la edad, trastornos cardiovasculares o Alzheimer. En este trabajo se detallan la biogénesis, biodisponibilidad, requerimientos nutricionales, actividad y propiedades de la vitamina E. Los aceites vegetales constituyen una de las fuentes principales de aporte de vitamina E a través de la dieta, por lo que se lleva a cabo una amplia revisión bibliográfica desde cuatro puntos de vista: vitamina E y propiedades antioxidantes, beneficios para la salud debidos a la ingestión de aceites vegetales...

Experimental prediction of the agglomeration capability of waste vegetable oils (WVO) in relation to the recovery of coal from coal fines cleaning wastes (CFCW)

Fernández, Adolfo; González Azpiroz, M.ª Dolores; Gutiérrez Blanco, Carlos; García Suárez, Ana Beatriz
Fonte: Elsevier Publicador: Elsevier
Tipo: Artículo Formato: 22195 bytes; application/pdf
Português
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66.71%
6 pages, 2 figures, 3 tables.-- Available online Dec 28, 2006.; Coal fines cleaning wastes (CFCW) were agglomerated with samples of a vegetable oil heated at 150 °C for 1–15 days. An agglomeration efficiency index (AEI) which variation depends on the oil agglomeration capability was calculated. Good linear correlations were attained between the AEI values and the viscosity, and the unsaturation degree of the oil monitored by FT–IR and 1H NMR. Based on the results achieved, the prediction of the agglomeration capability of the waste vegetable oils (WVO) from these properties in relation to the recovery of coal from coal fines cleaning wastes appears feasible.; The financial support from DGICYT and EC (under project 1FD1997-0256) is gratefully acknowledged. A.F. Valdés thanks the Spanish Ministry of Education for a personal grant.; Peer reviewed