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O Instituto Superior Politécnico de Viseu (ISPV) é um estabelecimento de ensino supeiror público de portugal, fundado em 1979 e localizdo na cidade de Viseu.

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Contributo para o estudo dos modelos curriculares de M. Skilbeck e L. Vandevelde e L. D' Hainaut

Lopes, António Rodrigues
Fonte: Instituto Politécnico de Viseu Publicador: Instituto Politécnico de Viseu
Tipo: Artigo de Revista Científica
Publicado em /03/1997 Português
O modelo curricular de Skilbeck postula uma directriz fundamental a que deve presidir a elaboração de qualquer um "conjunto de acções planificadas com vista a suscitar a instrução "(De Landsheere). Essa directriz consiste, segundo Skilbeck, na efectiva participação da instituição educativa. Isto porque, segundo o mesmo autor, qualquer "modelo" é uma estrutura de acção cuja dinâmica, no quadro institucional, produz um efeito de selecção (diferenciação dos elementos) que, na situação de ensino-aprendizagem, é indispensável à melhoria da prática educativa. A função do currículo é entre outras, estabelecer uma ponte entre a diversidade das práticas de ensino-aprendizagem e a investigação sistemática relativa aos diferentes tipos de saber que as integram, de modo a possibilitar, de forma consistente, a evolução das mesmas.

Os diários de Felix Hartlaub como documenttos do ambiente humano da situação histórica (política e mental) que reflectem

Cunha, Vasco Oliveira e
Fonte: Instituto Politécnico de Viseu Publicador: Instituto Politécnico de Viseu
Tipo: Artigo de Revista Científica
Publicado em /10/1997 Português
Os Diários de Felix Hartlaub (Bremen (1913) - Berlin (1945) constituem um conjunto de sete documentos escritos entre 1935 e 1945, o primeiro deles (Berliner Tagebuchblätter) abrangendo o período entre 1935 e 1938 em que o autor prepara em Berlim a sua tese de doutoramento (Don Juan d'Austria und die Schlacht bei Lepanto - D. Juan de Áustria e a batalha de Lepanto), que defende em 1939, e os restantes, formando um bloco a que deu o título de Diário de Guerra (Tagebuch aus dem Kriege), correspondendo à sua presença no cenário de guerra no norte da Alemanha (1939 - 1940), em Paris (1941), na Roménia (final de 1941 e início de 1942), no Quartel-General do Führer ,na Ucrânia (verão de 1942), na Prússia Oriental e em Berchtesgaden (1944) e no comboio especial de Hitler (1945). Para

Análise integrada do ciclo produtivo de galinhas reprodutoras

Marques, Tiago de Almeida Rodrigues; Oliveira, Jorge Belarmino Ferreira de, orient.
Fonte: Instituto Politécnico de Viseu. Escola Superior Agrária Publicador: Instituto Politécnico de Viseu. Escola Superior Agrária
Tipo: Dissertação de Mestrado
Publicado em /05/2013 Português
Dissertação de Mestrado em Tecnologias da Produção Animal; A carne de ave tem ocupado um lugar de destaque no panorama mundial, tendo crescido de forma "exponencial". A pressão económica e aumento de custos de produção têm obrigado as empresas avícolas a um maior controlo sobre todos os processos produtivos, como o rendimento de carcaça, sendo alcançado pela eficiência alimentar do pinto do carne, obtido pela constante evolução genética dos seus pais. Para baixar custos, as empresas começaram a trabalhar num sistema integrado e vertical, onde podem acompanhar com maior rigor e profissionalismo e especialização todo o processo produtivo. Os animais de alto rendimento, onde o macho e a fêmea reprodutora têm um papel fundamental para o crescimento "meteórico" do frango de carne, onde a genética tem evoluído nos últimos anos de forma a garantir um maior rendimento de carcaça. Realizou-se o estudo de 22 lotes de galinhas reprodutoras de duas estirpes diferentes (Ross 308 e Cobb 500) ao longo de 3 anos com o objetivo de analisar diferenças produtivas entre estirpes, relacionar e estudar as influências do maneio e variáveis de cria-recria com o maneio e variáveis de produção. Em cria-recria verificou-se não haver influências significativas entre estirpes...

Risco de quedas em mulheres idosas com incontinência urinária na comunidade

Carvalho, Paula Margarida Ribeiro Gonçalves; Chaves, Cláudia Margarida Correia Balula, orient.; Andrade, Ana Isabel Nunes Pereira Azevedo, co-orient.
Fonte: Instituto Politécnico de Viseu. Escola Superior de Saúde de Viseu Publicador: Instituto Politécnico de Viseu. Escola Superior de Saúde de Viseu
Tipo: Dissertação de Mestrado
Publicado em //2013 Português
Enquadramento: O risco de cair aumenta significativamente com o avançar da idade, sendo mais frequente nas mulheres, o que coloca a queda como um dos grandes problemas de saúde pública (Blanco, 2007 & DGS, 2012). Alguns fatores sobrepõem-se a outros havendo necessidade de entender quais os fatores responsáveis por uma queda. Sherrington, Hylton e Close (2007), referem como fatores predisponentes das quedas nas mulheres outra síndrome geriátrica: a incapacidade de controlo da função urinária. Objetivos: Pretendemos avaliar a prevalência de IU nas mulheres com idade superior ou igual a 65 anos residentes na comunidade Campo/Caramulo; verificar se a IU aumenta o risco de quedas; saber em que medida as variáveis sociodemográficas influenciam o risco de quedas nas idosas com idades ≥ a 65 anos; avaliar o efeito das variáveis «características clínicas» sobre o risco de quedas nas idosas com idades superior ou igual a 65 anos; avaliar qual o impacto que a IU assume no risco de quedas nas mulheres idosas que recorrem à Unidade de Cuidados de Saúde Personalizados (UCSP) Campo/Caramulo. Métodos: Estudo exploratório, descritivo e transversal com uma componente correlacional. A amostragem é não-probabilística por conveniência...

Risco de quedas em mulheres idosas com incontinência urinária institucionalizadas

Sousa, Sónia Marisa Loureiro Silva; Chaves, Cláudia Margarida Correia Balula, orient.; Andrade, Ana Isabel Nunes Pereira Azevedo, co-orient.
Fonte: Instituto Politécnico de Viseu. Escola Superior de Saúde de Viseu Publicador: Instituto Politécnico de Viseu. Escola Superior de Saúde de Viseu
Tipo: Dissertação de Mestrado
Publicado em //2013 Português
Enquadramento: As mulheres que apresentam a chamada incontinência de urgência apresentam um risco mais elevado de quedas e fraturas. Pessoas com esta condição sentem uma necessidade inadiável de esvaziar a bexiga. Os músculos pélvicos enfraquecidos, disfunção da bexiga e alguns medicamentos podem estar subjacentes ao problema. Objetivos: Caracterizar os indicadores sociodemográficos, clínicos, obstétricos e ginecológicos e verificar se têm influência no risco de quedas das mulheres com incontinência uriária (IU) institucionalizadas; Caracterizar o impacto da incontinência e as atividades instrumentais de vida diária e verificar se têm influência no risco de quedas das mulheres com IU institucionalizadas. Metodo: Estudo exploratório, descritivo e transversal com componente correlacional. Amostra por conveniência constituída por 67 mulheres idosas (X= 75,51 anos de idade), do Centro Hospitalar Baixo Vouga. Foram recolhidos dados socio-demográficos, obstétricos, ginecológicos, clínicos, sobre o impacto de IU (International Consultation on Incontinence Questionnaire - Short Form (ICIQ-SF), sobre as Actividades Instrumentais de Vida Diária (Lawton & Brody, 1969; Versão Portuguesa de Sequeira, 2007) e sobre o risco de quedas ( escala de Morse J....

Satisfação dos pais sobre a promoção da parentalidade realizada pelo enfermeiro de família

Costa, Anabela Lopes Rodrigues; Silva, Ernestina Maria Veríssimo Batoca, orient.; Costa, Maria Isabel Bica Carvalho, co-orient.
Fonte: Instituto Politécnico de Viseu. Escola Superior de Saúde de Viseu Publicador: Instituto Politécnico de Viseu. Escola Superior de Saúde de Viseu
Tipo: Dissertação de Mestrado
Publicado em //2013 Português
Enquadramento: O conceito de parentalidade ou função "parental", que designa uma atitude de co-responsabilização e partilha nas tarefas do cuidar dos filhos atendendo para a necessidade de participação de ambos os progenitores. A parentalidade positiva integra o conjunto de funções atribuidas aos pais para cuidarem e educarem os seus filhos. Pode ser descrita como promoção do desenvolvimento de relacionamento positivo e optimização do potencial desenvolvimento das crianças. Com o objectivo de promover a autonomia do sistema familiar, a intervenção de enfermagem deve basear-se na parceria com a família visando capacitá-la a nível de competências e independência Objectivos: Avaliar a satisfação dos pais sobre a promoção da parentalidade, realizada pelo enfermeiro de família; Determinar a influência das variáveis sociodemográficas e familiares dos pais; Determinar se a influência da vigilância de saúde dos recém-nascidos influencia a satisfação dos pais relativamente à promoção da parentalidade. Métodos: Estudo transversal, de natureza descritiva, realizado numa amostra não probabilística por conveniência, constituída por 62 pais de crianças até aos 6 meses de idade vigiados...

Conhecimentos dos enfermeiros sobre a suspeita e deteção de maus tratos na criança

Afonso, Vera Lúcia Filipe; Silva, Ernestina Maria Veríssimo Batoca, orient.
Fonte: Instituto Politécnico de Viseu. Escola Superior de Saúde de Viseu Publicador: Instituto Politécnico de Viseu. Escola Superior de Saúde de Viseu
Tipo: Dissertação de Mestrado
Publicado em //2013 Português
Introdução: Os maus tratos à criança e jovem são um problema muito frequente nos nossos dias, e envolvem para além da agressão física, a negligência, agressão psicológica ou abuso sexual. Em Portugal, a partir de 1980 começou-se a dar especial atenção a este tema através de uma abordagem multidisciplinar, em que o enfermeiro dos cuidados de saúde primários tem um papel importante na promoção e proteção, mas também na deteção e encaminhamento das crianças. Objetivos: Pretendemos identificar os conhecimentos dos enfermeiros de cuidados de saúde primários sobre sinais e sintomas de suspeita de maus tratos na criança; determinar a influência das variáveis sociodemográficas (idade, sexo e existência de filhos) e socioprofissionais (formação específica na área e tempo de serviço) nos conhecimentos dos enfermeiros sobre essa matéria e ainda verificar a influência da experiência de atendimento de crianças vítimas, nos conhecimentos sobre os sinais e sintomas de suspeita de maus tratos na criança. Metodologia: Estudo quantitativo, exploratório e descritivo, com utilização de um questionário, que teve por base o Guia Prático de Abordagem, Diagnóstico e Intervenção de Maus Tratos Infantis. A amostra foi constituída por 61 enfermeiros do ACES Baixo Vouga. O questionário foi aplicado em Março e Abril de 2013. Os resultados obtidos revelaram-nos que a maioria não tem formação específica na área de maus tratos (88...

Qualidade de vida da pessoa portadora de esclerose múltipla

Geraldo, Ana Luísa Cristino Varela
Fonte: Instituto Politécnico de Viseu. Escola Superior de Saúde de Viseu Publicador: Instituto Politécnico de Viseu. Escola Superior de Saúde de Viseu
Tipo: Dissertação de Mestrado
Publicado em //2013 Português
Introdução: A Esclerose Múltipla (EM) é uma doença inflamatória, desmielinizante, imprevisível, de origem desconhecida e para a qual ainda não está disponível tratamento curativo. É a doença crónica neurológica que mais afecta adultos jovens, em idade activa, podendo progredir para situações de níveis variados de incapacidade. Neste sentido, o presente estudo teve como principal objectivo conhecer a percepção de qualidade de vida (QDV), de vulnerabilidade ao stress e de apoio social dos portadores de EM, bem como a influência de variáveis sócio-demográficas, clínicas e psicossociais. Método: Realizou-se um estudo transversal, descritivo-correlacional, de natureza quantitativa, no qual participaram 54 portadores de EM, maioritariamente mulheres (61.1%), casados (72.2%), com uma média de 42 anos, empregados (37.0%), com uma média de idade no início da doença de 33 anos. Para mensuração das variáveis utilizaram-se os seguintes instrumentos: Questionário sócio-demográfico/clínico, Escala da Esclerose Múltipla e Qualidade de Vida, Índice de Barthel, Escala de Vulnerabilidade ao Stress e Escala de Apoio Social. Resultados: No âmbito das variáveis socio-demográficas e clínicas são os portadores de EM entre os 20 e os 31 anos...

Factores determinantes na independência funcional em doentes pós AVC : estudo comparativo

Borges, Sofia Pinho; Martins, Rosa Maria Lopes, orient.
Fonte: Instituto Politécnico de Viseu. Escola Superior de Saúde de Viseu Publicador: Instituto Politécnico de Viseu. Escola Superior de Saúde de Viseu
Tipo: Dissertação de Mestrado
Publicado em //2013 Português
Introdução – Apesar dos avanços conseguidos na prevenção e intervenção do acidente vascular cerebral, este continua a ser a condição mais prevalente e com maior impacto na sociedade, com alterações significativas no estado de saúde dos indivíduos. Os processos de reabilitação continuados têm-se mostrado bastante eficazes na recuperação da independência funcional destes doentes. Assim o objectivo geral deste estudo consiste em avaliar o nível de independência funcional, e os factores determinantes nesses níveis, em doentes sujeitos a programas de reabilitação continuados e doentes sem reabilitação. Métodos – Efetuou-se um estudo do tipo transversal, analítico-correlacional, de natureza quantitativa e de cariz descritivo, no qual participaram 80 doentes, 40 dos quais integrados em processos continuados de reabilitação. A recolha de dados foi efetuada através de um questionário composto por questões de caracterização sociodemográfica, de caracterização clinica, uma escala de APGAR Familiar e uma Escala de Medida de Independência funcional (MIF). Resultados – As evidências encontradas neste estudo, demonstram que o nível de independência funcional é mais elevado na sua generalidade na amostra de indivíduos sujeitos a processos de reabilitação. As variáveis que influenciaram significativamente a independência funcional...

Impacto do AVC no estado de saúde do indivíduo

Antunes, Pedro José Neves
Fonte: Instituto Politécnico de Viseu. Escola Superior de Saúde de Viseu Publicador: Instituto Politécnico de Viseu. Escola Superior de Saúde de Viseu
Tipo: Dissertação de Mestrado
Publicado em //2012 Português
Introdução – O Acidente Vascular Cerebral é hoje uma patologia que para além de representar a principal causa isolada de mortalidade, constitui também a principal causa de morbilidade no conjunto das doenças cardiovasculares, o que significa que as consequências relacionadas com a incapacidade resultante têm representação preponderante na medida de impacto na saúde do indivíduo. Neste pressuposto, o objectivo central deste trabalho pretende identificar as variáveis determinantes do impacto do AVC no estado de saúde do individuo vitima desta patologia. Métodos – Conceptualizamos um estudo de natureza quantitativa, transversal, descritivo – correlacional, tendo recorrido a uma amostra não probabilística por conveniência, constituída por 55 indivíduos com idades compreendidas entre os 60 anos e 92 anos (M= 76.64; Dp= 7.79), residentes no Concelho do Sabugal e vítimas de AVC. O instrumento de colheita de dados incorpora uma secção de caracterização socio-demográfica, outra secção de caracterização clínica; uma secção de caracterização da funcionalidade familiar (escala de APGAR familiar) e uma secção de caracterização da medida de impacto do AVC (Questionário de impacto do AVC – QIAVC...

A aprendizagem da matemática e o jogo: conceções e práticas dos educadores de infância

Lourenço, Joana Andreia Pinto; Ribeiro, António, orientador
Fonte: Instituto Politécnico de Viseu. Escola Superior de Educação de Viseu Publicador: Instituto Politécnico de Viseu. Escola Superior de Educação de Viseu
Tipo: Dissertação de Mestrado
Publicado em /12/2013 Português
Os jogos são um recurso didático importante para a construção de conhecimentos, habilidades e competências. Através da sua utilização, as crianças são estimuladas a utilizar o raciocínio e a criatividade na resolução de problemas, bem como a desenvolverem a sua comunicação. O jogo é uma atividade fundamental na vida das crianças e, por esse motivo, assume grande importância na educação pré escolar, devendo ser considerada pelo educador de infância nas suas propostas de tarefas. Pelos motivos atrás mencionados, pretende-se com este trabalho discutir o papel que o jogo assume no processo de ensino e aprendizagem da matemática, bem como no desenvolvimento de competências, quer sejam matemáticas ou pessoais, com crianças em idade pré escolar. Esta investigação tem como objetivo primordial conhecer as conceções dos educadores de infância sobre a importância do jogo nas atividades matemáticas, e de que modo é que estas se articulam com as suas práticas. Dada a natureza deste estudo optou-se por uma metodologia de investigação de matriz qualitativa numa das suas variantes: o estudo de caso, tendo-se recorrido a instrumentos e técnicas de recolha de dados baseados em entrevistas semiestruturadas e observações. Os resultados da investigação apontam no sentido de que o jogo é...

Armazenamento de energia e uso de supercondensadores em sistema de mobilidade eléctrica

Rodrigues, José António Costa
Fonte: Instituto Politécnico de Viseu. Escola Superior de Tecnologia e Gestão de Viseu Publicador: Instituto Politécnico de Viseu. Escola Superior de Tecnologia e Gestão de Viseu
Tipo: Dissertação de Mestrado
Publicado em /11/2013 Português
Mestrado em Engenharia Electrotécnica - Energia e Automação Industrial; Tendo em conta a natureza finita das fontes de energia fóssil, o seu nocivo contributo para as alterações climáticas e o período de crescente escassez em que estamos a entrar, esta dissertação apresenta as energias renováveis e a mobilidade eléctrica como parte da solução para uma nova era energética. Ela inicia-se com uma secção sobre o panorama energético actual e os contributos dados pelas descobertas decorrentes da primeira e segunda revolução industrial. Analisam-se depois a evolução do veículo eléctrico, e das suas diferentes arquitecturas bem como dos sistemas de armazenamento de energia e infra-estruturas e metodologias de carga. No capítulo seguinte são apresentadas tecnologias de armazenamento de pequena e larga escala já existentes e em fase de desenvolvimento, destas últimas são exploradas as mais promissoras que melhor poderão ajudar na integração das energias renováveis e da mobilidade eléctrica no sistema energético e no cotidiano da civilização. No final é projectada e simulada uma bateria constituída por supercondensadores cuja função é substituir a bateria de um pequeno veículo eléctrico. Neste projecto foram evidenciadas as características desta alternativa e foram comprovadas as vantagens e as desvantagens deste tipo de armazenamento de energia.; ABSTRACT: This dissertation presents renewable energy alternatives and electric mobility as part of the solution to a new energy age...

A reconstrução da práxis em ciências da natureza na educação pré-escolar

Barreiros, Maria de Fátima Silva
Fonte: Instituto Politécnico de Viseu Publicador: Instituto Politécnico de Viseu
Tipo: Dissertação de Mestrado
Publicado em /01/2014 Português
RESUMO Enquanto trabalho investigativo tem como propósito uma reformulação/reestruturação de práticas ao nível da Educação em Ciência, na Educação Pré-Escolar de uma forma refletida e ponderada, na relação estabelecida entre Educador e Criança como (co)construtores do currículo em ambientes estimulantes à aprendizagem em Ciência. Procurando romper com práticas enraizadas que, dando segurança ao educador, não contribuem para que a criança seja autónoma e construtora do seu conhecimento, promoveu-se a mudança da prática pedagógica, centrada na área do Conhecimento do Mundo - mais focalizada no desenvolvimento das atividades experimentais em Ciência. Dividido em duas fases o estudo pretendeu aferir quais as práticas que potenciam níveis de envolvimento mais elevado em Ciências na Educação Pré-Escolar. Adotando a metodologia de investigação – ação, de caráter qualitativo, através da observação participante, registaram-se os níveis de envolvimento potenciados no desenvolvimento das atividades práticas em ciências, utilizando como instrumento de registo a ficha de observação do envolvimento da criança (Bertram & Pascal, 2009, p. 134). Verificou-se que: i) houve uma relação direta entre os níveis do envolvimento das crianças e a manipulação de materiais...

Intervenções de enfermagem na abordagem da criança vítima de maus tratos em contexto hospitalar

Rodrigues, Maria Rosa Correia; Costa, Maria Graça Ferreira Aparício, orient.; Costa, Maria Isabel Bica Carvalho, co-orient.
Fonte: Instituto Politécnico de Viseu, Escola Superior de Saúde de Viseu Publicador: Instituto Politécnico de Viseu, Escola Superior de Saúde de Viseu
Tipo: Dissertação de Mestrado
Publicado em //2013 Português
Enquadramento: Os maus-tratos caracterizam-se por atos intencionais contínuos e que ocasionam dano físico, psicológico ou social à criança, sendo praticados por um agente agressor em condições de superioridade. Embora não se restrinja ao âmbito doméstico, a prática de maus-tratos pelos pais ou responsáveis constituem a forma mais frequente de violência contra as crianças em contexto hospitalar. Objetivo: Identificar as intervenções dos enfermeiros na abordagem de crianças vítimas de maus tratos em contexto hospitalar. Métodos: Considerando a diversidade de informação relativa à abordagem dos maus tratos a crianças e de forma a serem identificadas as melhores intervenções na prática de enfermagem, baseadas em recomendações científicas, que se definiu levar a efeito uma revisão integrativa da literatura sobre essa temática. Quanto aos métodos de seleção da evidência científica deste estudo, a primeira etapa foi realizada pela utilização da Biblioteca Virtual em Saúde – Descritores em Ciências da Saúde – a fim de se poder validar os descritores, o que deu acesso a outros motores de pesquisa, tais como: PubMed - indexed for MEDLINE, SciELO; B-on, Latindex e Lilacs. Os descritores ou palavras-chave foram: a) “Child” b) “abuse victims” c) “nurse's role”; “a+b” e) “a+c”. Resultados: No que respeita às intervenções necessárias à abordagem da criança vítima de maus tratos...

Determinantes das expectativas e satisfação das mulheres durante o trabalho de parto, parto e pós-parto

Marques, Ana Carolina Madaíl; Ferreira, Manuela Maria Conceição, orient.; Duarte, João Carvalho, co-orient.
Fonte: Instituto Politécnico de Viseu, Escola Superior de Saúde de Viseu Publicador: Instituto Politécnico de Viseu, Escola Superior de Saúde de Viseu
Tipo: Dissertação de Mestrado
Publicado em //2013 Português
Enquadramento: A forma como a mulher percepciona as práticas obstétricas varia em função de um amplo e diverso conjunto de factores individuais, socioculturais, e situacionais. Conhecer o que a mulher considera importante dos cuidados de saúde, o que espera, o que encontra e sente, permite-nos adequar a assistência proporcionada às necessidades da mulher, melhorando o nível de satisfação e qualidade dos cuidados prestados. Objetivos: Identificar as determinantes das expectativas e satisfação das mulheres durante o trabalho de parto, parto e pós-parto. Determinar a influência de factores sociodemográficos e obstétricos nas expectativas e satisfação da mulher no trabalho de parto, parto e pós-parto. Determinar se a percepção da mulher face às práticas obstétricas influenciam as expectativas e satisfação com o trabalho de parto, parto e pós-parto. Métodos: Estudo não-experimental, quantitativo, transversal, descritivo e correlacional com uma amostra não probabilística por conveniência (n=104). A recolha de dados efectuou-se através de um questionário constituído por uma componente sociodemográfica e história obstétrica, duas escalas: a Importância e Percepção das Práticas Obstétricas e um Questionário de Experiência e Satisfação com o Parto. Este instrumento de colheita de dados foi aplicado as puérperas do serviço de Obstetrícia/Ginecologia. Resultados: A idade das mulheres oscilou entre os 19 e os 41 anos...

Emergência pré-hospitalar : o papel do enfermeiro no âmbito da desfibrilhação automática externa

Pinto, Nuno Filipe Costa; Pereira, Carlos Manuel Figueiredo, orient.; Dias, António Madureira, co-orient.
Fonte: Instituto Politécnico de Viseu, Escola Superior de Saúde de Viseu Publicador: Instituto Politécnico de Viseu, Escola Superior de Saúde de Viseu
Tipo: Dissertação de Mestrado
Publicado em //2013 Português
Enquadramento: A Emergência Médica no geral e as situações de Paragem Cardiorrespiratória (PCR) em específico têm sido, desde sempre, áreas férteis e profícuas em termos de investigação e análise. Vários estudos e investigações se têm realizado e vários resultados pertinentes têm sido publicados a este respeito. No entanto, relativamente ao trabalho desempenhado pelos profissionais de enfermagem nesta área muito pouco se tem dito. Apesar do exercício profissional dos enfermeiros na atividade pré-hospitalar representar uma mais-valia e um benefício na intervenção clínica precoce, potenciando a excelência dos cuidados prestados, a verdade é que os estudos são quase inexistentes. Após alguns anos de experiência, urge então a necessidade de conhecer melhor esta área de intervenção e de perceber o impacto do trabalho desenvolvido por estes profissionais, nomeadamente nas situações que envolvem PCR. Objetivos gerais: Considerando como ponto de partida todas as situações de PCR ocorridas na Região Centro do país, no 1º semestre de 2013 (n=1598) para as quais houve acionamento de meios pelo Centro de Orientação de Doentes Urgentes (CODU) do Centro e cujo registo de PCR se encontra alojado no Registo Nacional de PCR – Pré-Hospitalar (RNPCR-PH)...

“I'll show you how!” Children's learning about drawing and collaboration using MyPaint

Figueiredo, Maria Pacheco; Gonçalves, Nelson A. F.; Lopes, Maria Helena; Barreiros, Fátima
Fonte: Escola Superior de Educação de Viseu Publicador: Escola Superior de Educação de Viseu
Tipo: Conferência ou Objeto de Conferência
Publicado em //2013 Português
Two groups of children in early childhood education explored MyPaint with a graphics tablet. Data on the appropriation of the software by the children and on important dimensions of their learning of/with the software were collected. Two aspects of the analysis are presented: the learning about drawing, with transfers from the software to traditional drawing, and the collaboration for learning, focusing on how this experience changed the group dynamics when using the computer.

Estudo comparativo das castas tintas nobres do Dão: Touriga Nacional, Jaen, Tinta Roriz e Alfrocheiro

Borges, Pedro Manuel Marques; Lima, Maria João, orient.; Lemos, Edite Teixeira de, orient.; Silva, Carlos Costa e, co-orient.
Fonte: Instituto Politécnico de Viseu. Escola Superior Agrária Publicador: Instituto Politécnico de Viseu. Escola Superior Agrária
Tipo: Dissertação de Mestrado
Publicado em /10/2012 Português
Dissertação de Mestrado em Qualidade e Tecnologia Alimentar; Os vinhos DOC (Denominação de Origem Controlada)Dão, são reconhecidos pelos consumidores e pela crítica, como vinhos de excelência, fruto da sua tipicidade e qualidade invulgares. Sendo as castas nobres do Dão a Touriga Nacional, o Jaen, a Tinta Roriz e o Alfrocheiro considerámos pertinente o estudo das características sensoriais e físico-químicas de vinhos monocasta produzidos a partir das referidas castas da Região Demarcada do Dão (RDD). Para prossecução desse objectivo dividiu-se o presente trabalho em duas partes distintas. Numa primeira parte foi realizado um levantamento dos dados documentados existentes referentes à região, nomeadamente sobre os vestígios históricos da produção de vinho na RDD; referindo-se ainda em detalhe a criação da Região Demarcada do Dão (origens, regulamentação, demarcação), é feita de igual modo uma caracterização do seu património vitícola, a evolução, regulamentação e caracterização das castas aptas à produção de 'Dão Nobre', bem como os principais estudos encontrados sobre a caracterização dos vinhos produzidos na Região Demarcada do Dão entre 1953 a 2012. A segunda parte da dissertação é constituída pelo trabalho experimental...

Estudo comparativo de bolacha Maria de diferentes marcas

Pereira, Daniela Filipa Cardoso; Guiné, Raquel, orient.; Correia, Paula, co-orient.
Fonte: Instituto Politécnico de Viseu. Escola Superior Agrária Publicador: Instituto Politécnico de Viseu. Escola Superior Agrária
Tipo: Dissertação de Mestrado
Publicado em /09/2012 Português
Dissertação de Mestrado em Qualidade e Tecnologia Alimentar; Dada a importância que a bolacha Maria tem tido, principalmente na alimentação infantil e dos idosos, e não existindo nenhum estudo de base técnico-científica que estabeleça quais as suas principais características, torna-se importante identificar os elementos diferenciadores das diferentes marcas existentes no mercado, nomeadamente os relacionados com as características químicas, físicas e sensoriais. Na presente dissertação pretendeu-se estudar comparativamente oito marcas de bolachas do tipo Maria, 4 amostras de marca branca, 3 amostras de marca do produtor/própria e uma de origem espanhola. Foram realizadas análises físico-químicas das bolachas relativamente aos teores de Humidade, Cinza, Proteína, Gordura, Fibra e Hidratos de Carbono, bem como as suas dimensões (volume e densidade), textura, cor, actividade da água e isotérmicas de sorção. As amostras de bolacha Maria foram submetidas ainda a uma avaliação sensorial. De forma a permitir uma melhor discussão e análise dos resultados obtidos, aos mesmos foi aplicada a análise estatística de Pearson e análise multivariada, a Análise de Componentes Principais (ACP) e a Análise de Cluster (AC). Relativamente à análise elementar...

Desenvolvimento e ensaio de um secador convectivo para alimentos

Cruz, Ana Catarina Pinto Nunes; Guiné, Raquel, orient.; Gonçalves, João Carlos, co-orient.; Correia, Ana Cristina Correia, co-orient.
Fonte: Instituto Politécnico de Viseu. Escola Superior Agrária Publicador: Instituto Politécnico de Viseu. Escola Superior Agrária
Tipo: Dissertação de Mestrado
Publicado em /03/2012 Português
Dissertação de Mestrado em Qualidade e Tecnologia Alimentar; A presente dissertação versa sobre a concepção e exploração de um secador convectivo de produtos alimentares. Partindo-se do invólucro exterior (secador), neste foi instalado o equipamento para promover o aquecimento e escoamento do ar interior. Para monitorizar e controlar o processo de secagem, procedeu-se à instrumentação da instalação para monitorização/controlo e registo de cada uma das variáveis, nomeadamente: temperatura e humidade do ar, assim como a pesagem contínua dos produtos durante a secagem. Com o objectivo de explorar o comportamento do secador, realizaram-se ensaios preliminares, em que se comparou a eficiência de secagem obtida com o secador desenvolvido e uma estufa. Nos ensaios finais comparam-se os resultados para duas variedades de maçã, a 'Golden Delicious' e a 'Granny Smith', ambas secadas no secador desenvolvido. Para efeitos de comparação realizaram-se várias análises, que envolveram a determinação da humidade, acidez, sólidos solúveis totais, a cor e a textura das respectivas maçãs, em fresco e depois de secadas, num intervalo de temperaturas de 30ºC e 60ºC. Além disso estudou-se também a cinética de secagem em termos de modelos de camada fina...