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Alterações no perfil metabolómico e biológico de Capsicum annuum L. : influência de bactérias promotoras do crescimento

Azevedo, Jessica Alexandra Castro de
Fonte: Universidade do Minho Publicador: Universidade do Minho
Tipo: Dissertação de Mestrado
Publicado em //2012 Português
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Dissertação de mestrado em Biotecnologia e Bioempreendedorismo de Plantas Aromáticas e Medicinais; Na primeira parte deste trabalho foi efectuada a determinação da composição química (compostos fenólicos, capsaicinóides, fitosteróis, ácidos orgânicos, ácidos gordos e composto voláteis) e avaliação das actividades antioxidante e de inibição da enzima acetilcolinesterase das sementes de duas variedades de Capsicum annuum L., genericamente conhecida como pimentão (vermelho comprido de réus-pairal e verde italiano doce). Nos extractos de sementes foram caracterizados 4 fitosteróis, 6 ácidos orgânicos, 11 ácidos gordos e 19 compostos voláteis, não tendo sido possível identificar compostos fenólicos. Dos compostos identificados destacam-se a betulina, o ácido oxálico, o ácido linoleico e o salicilato de metilo por serem os maioritários de cada tipo. No que concerne à capacidade antioxidante, o extracto aquoso de sementes de pimento verde revelou ser melhor do que o de pimento vermelho. Nenhum dos extractos aquosos apresentou capacidade para inibir a acetilcolinesterase. Na segunda parte do trabalho foi determinado o perfil químico e biológico dos frutos e folhas da variedade verde. Também se avaliou o efeito da inoculação de 3 estirpes de rizobactérias (duas de Rhizobium spp. e uma de Mesorhizobium sp.) na sua composição química. Verificou-se que a inoculação afectou o metabolismo primário e secundário da planta e...

Activity and Process Stability of Purified Green Pepper (Capsicum annuum) Pectin Methylesterase

Castro, Sónia Marília; Van Loey, Ann; Saraiva, Jorge Alexandre; Smout, Chantal; Hendrickx, Marc
Fonte: American Chemical Society Publicador: American Chemical Society
Tipo: Artigo de Revista Científica
Português
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Pectin methylesterase (PME) from green bell peppers (Capsicum annuum) was extracted and purified by affinity chromatography on a CNBr-Sepharose-PMEI column. A single protein peak with pectin methylesterase activity was observed. For the pepper PME, a biochemical characterization in terms of molar mass (MM), isoelectric points (pI), and kinetic parameters for activity and thermostability was performed. The optimum pH for PME activity at 22 °C was 7.5, and its optimum temperature at neutral pH was between 52.5 and 55.0 °C. The purified pepper PME required the presence of 0.13 M NaCl for optimum activity. Isothermal inactivation of purified pepper PME in 20 mM Tris buffer (pH 7.5) could be described by a fractional conversion model for lower temperatures (55?57 °C) and a biphasic model for higher temperatures (58?70 °C). The enzyme showed a stable behavior toward high-pressure/temperature treatments. Keywords: Capsicum annuum; pepper; pectin methylesterase; purification; characterization; thermal and high-pressure stability

Biofertilizante agrobio: uma alternativa no controle da mancha bacteriana em mudas de pimentão (Capsicum annuum L.)

Deleito,Cláudia Sayão Ramirez; Carmo,Margarida Goréte Ferreira do; Fernandes,Maria do Carmo de Araújo; Abboud,Antônio Carlos de Souza
Fonte: Universidade Federal de Santa Maria Publicador: Universidade Federal de Santa Maria
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/08/2004 Português
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Agrobio é um biofertilizante líquido fabricado à base de esterco bovino, água, melaço e sais minerais, que são submetidos a um processo de fermentação à temperatura ambiente por 56 dias em recipientes abertos. Este produto tem sido largamente utilizado com sucesso por agricultores orgânicos e convencionais em todo o estado do Rio de Janeiro, no controle de várias enfermidades vegetais em diferentes culturas. Em bioensaios realizados em casa de vegetação, observou-se uma ação bacteriostática equivalente a de produtos químicos comerciais contra Xanthomonas campestris pv. vesicatoria em mudas de pimentão (Capsicum annuum L.), numa concentração de 5%. Nos bioensaios in vitro, onde foram testadas as concentrações de 2, 5 10 e 50% do Agrobio comercial, observou-se que, a partir da concentração de 5%, ocorreu um nível satisfatório de inibição do crescimento bacteriano, apesar deste ter sido inferior ao obtido com o uso de sulfato de cobre e sulfato de estreptomicina.

Produção do pimentão (Capsicum annuum L.) irrigado sob diferentes tensões de água no solo e doses de cálcio

Santana,Márcio José de; Carvalho,Jacinto de Assunção; Faquin,Valdemar; Queiroz,Tadeu Miranda de
Fonte: Editora da Universidade Federal de Lavras Publicador: Editora da Universidade Federal de Lavras
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/12/2004 Português
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Com o objetivo de avaliar os efeitos de tensões de água no solo e doses de cálcio sobre a produção do pimentão (Capsicum annuum L.), instalou-se o presente experimento em casa-de-vegetação, no Departamento de Engenharia da Universidade Federal de Lavras (UFLA), Lavras - MG. Foi utilizado o delineamento experimental inteiramente casualizado, em um esquema fatorial com seis repetições, sendo testados 4 doses de cálcio no solo (0, 200, 400 e 600 mg dm-3) e 4 tensões de água no solo (10 kPa, 30 kPa, 50 kPa e 60 kPa). Cultivou-se uma planta de pimentão por vaso com 13 dm³ de um Latossolo Vermelho distroférrico. Durante o período experimental, foram obtidos dados de altura e diâmetro do caule das plantas e produção de frutos. Pelos resultados obtidos, verifica-se que com a irrigação sendo feita diariamente, elevando-se a umidade do solo próxima à capacidade de campo (10 kPa), houve uma melhor resposta da cultura quanto à produção total, produção comercial, número de frutos totais, número de frutos comerciais, alturas das plantas e diâmetro de caule. Para as doses de cálcio e a interação cálcio x tensão, não houve diferença significativa entre os tratamentos. Com maior umidade do solo, houve uma diminuição do cálcio no solo...

Isolation and characterization of CaMF3, an anther-specific gene in Capsicum annuum L.

Hao,Xuefeng; Chen,Changming; Chen,Guoju; Cao,Bihao; Chen,Qinghua; Lei,Jianjun
Fonte: Sociedade Brasileira de Genética Publicador: Sociedade Brasileira de Genética
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/01/2012 Português
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Previous work on gene expression analysis based on RNA sequencing identified a variety of differentially expressed cDNA fragments in the genic male sterile-fertile line 114AB of Capsicum annuum L. In this work, we examined the accumulation of one of the transcript-derived fragments (TDFs), CaMF3 (male fertile 3), in the flower buds of a fertile line. The full genomic DNA sequence of CaMF3 was 1,951 bp long and contained 6 exons and 5 introns, with the complete sequence encoding a putative 25.89 kDa protein of 234 amino acids. The predicted protein of CaMF3 shared sequence similarity with members of the isoamyl acetate-hydrolyzing esterase (IAH1) protein family. CaMF3 expression was detected only in flower buds at stages 7 and 8 and in open flowers of a male fertile line; no expression was observed in any organs of a male sterile line. Fine expression analysis revealed that CaMF3 was expressed specifically in anthers of the fertile line. These results suggest that CaMF3 is an anther-specific gene that may be essential for anther or pollen development in C. annuum.

Foliar application of Burkholderia sp. strain TNAU-1 leads to activation of defense responses in chilli (Capsicum annuum L.)

Madhavan,Srinivasan; Paranidharan,Vaikuntavasan; Velazhahan,Rethinasam
Fonte: Brazilian Journal of Plant Physiology Publicador: Brazilian Journal of Plant Physiology
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/01/2011 Português
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Induction of phenolics, peroxidase (PO), polyphenol oxidase (PPO), chitinase and thaumatin-like proteins (TLP) in leaves of chilli (Capsicum annuum L.) in response to foliar application with a biocontrol agent Burkholderia sp. strain TNAU-1 was studied. Chilli plants, when sprayed with Burkholderia sp. strain TNAU-1 showed increase in phenolic content one day after application and the maximum accumulation was observed seven days after treatment. Three new peroxidase isozymes (PO-1, PO-2 and PO-3) were induced in chilli leaves upon treatment with Burkholderia sp. strain TNAU-1. The activity of all the peroxidases was at the maximum level three days after treatment and subsequently decreased. Protein extracts obtained from Burkholderia sp. strain TNAU-1 treated plants exhibited a major polyphenol oxidase (PPO-1) one day after treatment. The activity of PPO-1 subsequently decreased, but continuously present throughout the experimental period of 15 days. Western blot analysis of protein extracts from Burkholderia sp. strain TNAU-1 treated chilli leaves revealed that two TLPs with sizes of 23 and 25 kDa and a chitinase with an apparent molecular weight of 28 kDa were induced three days after treatment.

Produção do pimentão (Capsicum annuum L.) irrigado sob diferentes tensões de água no solo e doses de cálcio

Fonte: Editora da Universidade Federal de Lavras Publicador: Editora da Universidade Federal de Lavras
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Português
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Com o objetivo de avaliar os efeitos de tensões de água no solo e doses de cálcio sobre a produção do pimentão (Capsicum annuum L.), instalou-se o presente experimento em casa-de-vegetação, no Departamento de Engenharia da Universidade Federal de Lavras (UFLA), Lavras - MG. Foi utilizado o delineamento experimental inteiramente casualizado, em um esquema fatorial com seis repetições, sendo testados 4 doses de cálcio no solo (0, 200, 400 e 600 mg dm-3) e 4 tensões de água no solo (10 kPa, 30 kPa, 50 kPa e 60 kPa). Cultivou-se uma planta de pimentão por vaso com 13 dm³ de um Latossolo Vermelho distroférrico. Durante o período experimental, foram obtidos dados de altura e diâmetro do caule das plantas e produção de frutos. Pelos resultados obtidos, verifica-se que com a irrigação sendo feita diariamente, elevando-se a umidade do solo próxima à capacidade de campo (10 kPa), houve uma melhor resposta da cultura quanto à produção total, produção comercial, número de frutos totais, número de frutos comerciais, alturas das plantas e diâmetro de caule. Para as doses de cálcio e a interação cálcio x tensão, não houve diferença significativa entre os tratamentos. Com maior umidade do solo, houve uma diminuição do cálcio no solo...

Effect of arbuscular mycorrhizal fungi on an ecological crop of chili peppers (Capsicum annuum L.)

Fonte: Universidade Católica de Temuco Publicador: Universidade Católica de Temuco
Tipo: Artículo de Revista
Português
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Mapuche farmers in southern Chile have been cultivating local ecotypes of chili pepper (Capsicum annuum L.), called locally "Cacho de cabra", for many decades. It is used to make "merkén", a condiment that is consumed locally and exported. This vegetable requires a nursery stage and can obtain nutritional benefits from symbiotic associations such as mycorrhizal fungi, achieving a better adaptation to transplanting. Arbuscular mycorrhizal fungi (AMF) are obligate biotrophes appearing in abundance in agroecosystems with conservation management. The aim of this study was to compare effectiveness of two AMF, a commercial mycorrhizal inoculant (IC, Glomus intraradices) and another native (IN, Glomus claroideum) with a control without inoculation (-I) on the production and quality of "Cacho de cabra". At 45 days after sowing (DAS) transplanting was carried out and at 90 and 216 DAS fruit quality, fungal and edaphic parameters were evaluated. The harvest was at four stages. With IN inoculation plants and with greater foliar area were obtained. Also, precocity of fruit production was observed. The harvest started 49 days earlier and fresh weight was 177% higher than that of the control. Root colonization was low, showing significant differences between IN and IC...

Osmocondicionamento em sementes de pimenta 'amarela comprida' (Capsicum annuum L.) Submetidas à deterioração controlada

Fialho,Gustavo Sessa; Silva,Camila Andrade; Dias,Denise Cunha Fernandes dos Santos; Alvarenga,Eveline Mantovani; Barros,Willian Silva
Fonte: Editora da Universidade Federal de Lavras Publicador: Editora da Universidade Federal de Lavras
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/06/2010 Português
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Neste trabalho, objetivou-se avaliar o efeito do condicionamento osmótico no desempenho de sementes de pimenta submetidas à deterioração controlada. Para tanto, sementes de pimenta 'Amarela Comprida' (Capsicum annuum L.), com teor de água ajustado para 24%, foram submetidas à deterioração controlada em banho-maria a 45ºC por 0, 24, 48 e 72 horas. Em seguida, foram osmocondicionadas em solução de PEG 6000 a -1,1 MPa, por 0, 6 e 8 dias. Avaliaram-se a germinação, primeira contagem de germinação, germinação a baixa temperatura, velocidade de germinação a 15ºC e a 25°C, massa seca de plântulas e comprimento de raiz primária. Verificou-se que o condicionamento osmótico foi benéfico à germinação das sementes de pimenta deterioradas por 48 e 72 horas, não prejudicando a germinação das sementes de alta qualidade fisiológica e ainda contribuiu para melhorar o vigor tanto das sementes não deterioradas quanto das deterioradas por 48 e 72 horas, constituindo-se em procedimento promissor para elevar a qualidade fisiológica das mesmas.

Caracterización de 20 accesiones de Capsicum annuum del banco de germoplasma de INIA La Platina

Matteo Ponce, Maritza Gabriela
Fonte: Universidad de Chile Publicador: Universidad de Chile
Tipo: Tesis
Português
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Memoria para optar al título profesional de Ingeniero Agrónomo; Autorizada por el autor, pero con restricción para ser publicada a texto completo hasta abril de 2014; En Chile la industria de las hortalizas procesadas es nueva, y no se cuenta con variedades específicas para la agroindustria o variedades doble propósito, siendo necesario el desarrollo de variedades sostenibles y competitivas, para diversos propósitos comerciales que respondan a las exigencias de los mercados existentes. Los programas de mejoramiento, dependen directamente de la disponibilidad de variabilidad del germoplasma, ésta permite encontrar características deseables para el desarrollo de nuevas variedades, según los requerimientos específicos que se busquen. La caracterización morfoagronómica es el primer paso para la descripción y clasificación del germoplasma, en ésta se estima la variabilidad existente en la población de individuos que la conforman. En el presente estudio se evalúo la variabilidad morfoagronómica de 20 accesiones de Capsicum annuum. El ensayo se realizó durante la temporada de primavera-verano de 2010-2011. Las accesiones fueron obtenidas del Banco de Germoplasma de INIA-La Platina. La evaluación del germoplasma se basó en un mínimo de diez plantas por accesión...

Putative effects of pH in intra-chloroplast compartments on photoprotection of functional photosystem II complexes by photoinactivated neighbours and on recovery from photoinactivation in Capsicum annuum L. leaves

Lee, H; Hong, Yan; Chow, Wah S (Fred)
Fonte: CSIRO Publishing Publicador: CSIRO Publishing
Tipo: Artigo de Revista Científica
Português
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Leaf segments from Capsicum annuum L. plants grown at 100 (low light) or 500 (high light) μmol photons m-2 s-1 were illuminated in the presence of nigericin, dithiothreitol (DTT), or high [CO2] (1% in air), with or without lincomycin, an inhibitor of chl

Chlorophyll disappearance and chlorophyllase activity during ripening of Capsicum annuum L fruits

Hornero-Méndez, Dámaso; Mínguez Mosquera, María Isabel
Fonte: Society of Chemical Industry Publicador: Society of Chemical Industry
Tipo: Artículo Formato: 4085 bytes; image/gif
Português
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The disappearance of chlorophyll pigments and involvement of chlorophyllase during fruit ripening of seven Capsicum annuum cultivars (Delfin, Mana, Belrubi, NuMex, Agridulce, Bola and Negral) have been studied. Chlorophyll pigments decreased and eventually disappeared from the red cultivars during ripening. In contrast, the green cultivar Negral, a chlorophyll-retaining variety, showed reduced disappearance of chlorophyll pigments, and the fully ripe fruits retained chlorophylls. Chlorophyllase activity followed a consistent pattern of variation in all the red cultivars which was concomitant with the disappearance of chlorophyll. In the ripe stage the six red cultivars preserved their chlorophyllase activity, reflecting a high rate of chloroplast-to-chromoplast transformation. The green cultivar (Negral) showed maximum chlorophyllase activity in the late stages of ripening. Thus increasing activity of chlorophyllase, a constitutive chloroplast enzyme, could be associated with a new genesis of both chloroplast (regreening) and chromoplast constituents. The coexistence of chlorophyll and a high level of chlorophyllase activity in ripe fruits of the Negral cultivar suggests that chlorophyll catabolism may be affected in several ways...

Carotenoid Biosynthesis Changes in Five Red Pepper (Capsicum annuum L.) Cultivars during Ripening. Cultivar Selection for Breeding

Hornero-Méndez, Dámaso; Gómez-Ladrón de Guevara, Ricardo; Mínguez Mosquera, María Isabel
Fonte: American Chemical Society Publicador: American Chemical Society
Tipo: Artículo Formato: 4085 bytes; image/gif
Português
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Changes in the biosynthesis of individual carotenoid pigments have been investigated during fruit ripening of five cultivars of red pepper (Capsicum annuum L.): Mana, Numex, Belrubi, Delfin, and Negral (a chlorophyll-retaining mutant when ripe). The study was carried out throughout the ripening process, and with special emphasis on the ripe stage, to discover possible differences between cultivars and to characterize these by their carotenoid pattern and content for selecting the best varieties for breeding programs. Ripening fruit of the five cultivars showed the typical and characteristic pattern of carotenoid biosynthesis for the Capsicum genus. In the five cultivars, lutein and neoxanthin, both characteristic chloroplast pigments, decreased in concentration with ripening and eventually disappeared. â-Carotene, antheraxanthin, and violaxanthin increased in concentration, and other pigments were biosynthesized de novo: zeaxanthin, â-cryptoxanthin, capsanthin, capsorubin, capsanthin-5,6-epoxide, and cucurbitaxanthin A. A pool of zeaxanthin stands out of the rest of pigment during ripening, which reveals the importance of this pigment as a branching point in the carotenoid biosynthesis in Capsicum. Quantitatively, Negral cultivar showed the highest increase in total carotenoid content (48.39-fold)...

Characterization of Carotenoid High-Producing Capsicum annuum Cultivars Selected for Paprika Production

Hornero-Méndez, Dámaso; Costa García, Joaquín; Mínguez Mosquera, María Isabel
Fonte: American Chemical Society Publicador: American Chemical Society
Tipo: Artículo Formato: 4085 bytes; image/gif
Português
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Twelve selected pepper (Capsicum annuum L.) cultivars, bred for mechanical harvesting (grouped ripeness) and adaptation to different cultivation cycles (short to long), have been characterized by their carotenoid pigment content and composition with the aim of producing high-quality paprika. A detailed analysis of the carotenogenesis was performed throughout the ripening process, but with special emphasis on the ripe stage, with the aim of selecting the best cultivar for paprika production. The MA1 cultivar (with grouped ripeness and very short cultivation cycle) showed the highest carotenoid content (12697.58 mg/kg dwt), followed by DN5 and RN2 cultivars with 11086.88 and 10393.29 mg/kg dwt, respectively. Most of the cultivars (MA3, RN1, LR2, LR7, DN3, DR6, Datler, and Mulato) showed a total carotenoid content in the range of 7000-9700 mg/kg dwt. In general, chlorophyll-retaining character was related to high carotenoid content (cultivars DN3, DN5, MA3, Mulato, RN1, and RN2). The general trend of the cultivation cycle was that the shorter the cycle, the higher the total carotenoid content (as exemplified by the cultivar MA1). The lowest total carotenoid content was found for the RR1 cultivar (4856.77 mg/kg dwt), which showed the longest cultivation cycle. Carotenogenic capacity of the cultivars has been discussed relative to total carotenoid content and the R/Y and Caps/Zeax ratios...

Formation and Transformation of Pigments during the Fruit Ripening of Capsicum annuum Cv. Bola and Agridulce

Mínguez Mosquera, María Isabel; Hornero-Méndez, Dámaso
Fonte: American Chemical Society Publicador: American Chemical Society
Tipo: Artículo Formato: 4085 bytes; image/gif
Português
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69.015537%
The photosynthetic pigments of the Capsicum annuum cv. Bola and Agridulce were monitored during ripening. Whereas the chlorophyllic pigments, as well as lutein and neoxanthin, disappeared, @-carotene and violaxanthin increased in concentration and other carotenoid pigments were formed de novo: zeaxanthin, capsanthin, capsorubin,@ -cryptoxanthina, nd capsolutein. The biosynthesis of cryptocapsin was not detected. The concentration increase of the carotenoids was always greater in the Agridulce variety at the totally ripe stage, but the concentration decreases in bothvarieties with successive harvests. Those pigments that are the final products of the biosynthetic pathway (red pigments) represent a lower percentage of the total pigments in the last harvest, compared with other pigments such as @-carotene, violaxanthin, and @-cryptoxanthin, which, as intermediates in the synthesis of the red pigments, are present in somewhat higher percentages, and for this reason the provitamin A value increased with successive harvests in each variety.; We express our sincere gratitude to CICYT (Spanish government) for supporting this research project (ALI 91- 1166-CO3-02); Peer reviewed

Stay-green phenotype slows the carotenogenic process in Capsicum annuum (L.) fruits

Roca, María; Hornero-Méndez, Dámaso; Gandul-Rojas, Beatriz; Mínguez Mosquera, María Isabel
Fonte: American Chemical Society Publicador: American Chemical Society
Tipo: Artículo Formato: 918459 bytes; application/pdf
Português
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7 pages, 4 figures, 3 tables.-- PMID: 17090122 [PubMed].-- Printed version published on Nov 15, 2006.; Stay-green mutants have been very useful for elucidating the chlorophyll catabolism pathway in higher plants. In the present study the possible relationship between the retention/catabolism of chlorophylls and the carotenogenic process taking place in ripening Capsicum annuum (L.) fruits has been investigated. Phytylated, dephytylated and oxidized chlorophyll derivatives, and total and individual carotenoids were analyzed over the whole ripening period. In general terms, the biosynthesis of carotenoid pigments taking place during the ripening of C. annuum fruits is identical in both red and stay-green lines, so that the carotenogenic process is independent of the retention of chlorophylls. However, it has been found that the carotenogenesis is slowed in the stay-green lines. Therefore, although the catabolism of chlorophylls and biosynthesis of carotenoids seem to be separate processes, the fact that they are taking place in the chloroplast/chromoplast suggests that some kind of interaction between the two processes may occur at different levels. Plastids corresponding to the wild genotype (red color fruit phenotype) show high plastoglobuli density and thylakoids are almost absent...

Changes in Carotenoid Esterification during the Fruit Ripening of Capsicum annuum Cv. Bola

Mínguez Mosquera, María Isabel; Hornero-Méndez, Dámaso
Fonte: American Chemical Society Publicador: American Chemical Society
Tipo: Artículo Formato: 4085 bytes; image/gif
Português
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During fruit ripening of pepper (Capsicum annuum), de novo biosynthesis and esterification of carotenoids occur simultaneously. From the very first stages of ripening the totally esterified fraction of xanthophylls is the majority (around 50%). During the ripening process, free xanthophylls decrease in proportion to the rest and at the same time the partial esterified xanthophylls increase in proportion at the expense of the free fraction and simultaneously a portion of the partial esterified xanthophylls are transformed in totally esterified xanthophylls. In the fully ripe fruit the percentages of the free carotenoid pigments and the partially and totally esterified forms of these are 21.3 % ,35.6 % , and 43.1 % , respectively. The fatty acids esterifying yellow xanthophylls are chiefly linoleic ( 18:2A9J2)m, yristic (14:0),a nd palmitic (16:0), whereas in red xanthophylls they are lauric (12:0), myristic (14:0), and palmitic (16:O). This fact helps to explain the greater stability of the red xanthophylls compared to the yellow ones, because of the number of double bonds in the fatty acid chains.; We express our sincere gratitude to CICYT (Spanish government) for supporting this research project, ALI 91- 1166-CO3-02.; Peer reviewed

Isolation and Identification of the Carotenoid Capsolutein from Capsicum annuum as Cucurbitaxanthin A

Hornero-Méndez, Dámaso; Mínguez Mosquera, María Isabel
Fonte: American Chemical Society Publicador: American Chemical Society
Tipo: Artículo Formato: 4085 bytes; image/gif
Português
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Capsolutein, a carotenoid pigment mentioned to be present in Capsicum annuum but with an unknown structure, has been isolated. On the basis of spectroscopic (UV-visible, IR, and MS) and chromatographic (TLC and HPLC) behavior, as well as chemical derivatization, it has been identified to be identical with cucurbitaxanthin A (3¢,6¢-epoxy-5¢,6¢-dihydro-â,â-carotene-3,5¢-diol), a peculiar carotenoid containing an 3,6-oxabicycloheptane end group. Hereafter the name cucurbitaxanthin A will be adopted for referring to capsolutein.; We express our sincere gratitude to CICYT for supporting this research project, ALI 94-0777.; Peer reviewed

Characterization and Quantitation of Antioxidant Constituents of Sweet Pepper (Capsicum annuum L.)

Marín Fernández, Alicia; Ferreres, Federico; Tomás Barberán, Francisco; Gil Muñoz, M.ª Isabel
Fonte: American Chemical Society Publicador: American Chemical Society
Tipo: Artículo Formato: 259768 bytes; application/pdf
Português
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9 pages, 5 tables, 3 figures.; Sweet peppers (Capsicum annuum L.) cv. Vergasa have been studied at four maturity stages (immature green, green, immature red, and red). The individual phenolics (hydroxycinnamic acids and flavonoids), vitamin C (ascorbic acid and dehydroascorbic acid), and individual carotenoids were characterized and quantified. Five hydroxycinnamic derivatives and 23 flavonoids were characterized and quantified from the pericarp of sweet pepper by high-performance liquid chromatography−diode array detection−electrospray ionization−mass spectrometry. Identification was carried out by their UV spectra, chromatographic comparisons with authentic markers, identification of hydrolysis products, and tandem mass spectrometry analysis. Hydroxycinnamic derivatives, O-glycosides of quercetin, luteolin, and chrysoeriol, and a large number of C-glycosyl flavones have been characterized. Some of these compounds were found for the first time in nature. Clear differences in the individual and total phenolic content were detected between the different maturity stages. Immature green pepper had a very high phenolic content while green, immature red, and red ripe peppers showed a 4−5-fold reduction. Ascorbic acid was the main form of vitamin C...

Plasticidad fenotípica de poblaciones de chile silvestre (Capsicum annuum var. glabriusculum) en respuesta a disponibilidad de luz

Hernández-Verdugo,Sergio; González-Sánchez,Ramón A.; Porras,Flor; Parra-Terraza,Saúl; Valdez-Ortiz,Angel; Pacheco-Olvera,Antonio; López-España,Ricardo Guillermo
Fonte: Sociedad Botánica de México A.C. Publicador: Sociedad Botánica de México A.C.
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/01/2015 Português
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La plasticidad fenotípica permite a las plantas lidiar con ambientes heterogéneos. Capsicum annuum silvestre es un valioso recurso genético que habita en sitios que difieren en la disponibilidad de luz. Evaluamos la variación genética entre poblaciones, la plasticidad fenotípica y su variación en respuesta a tres niveles de luz (alto, 100%; medio, 50%; y bajo, 25% de luz solar) de cinco poblaciones de Capsicum annuum silvestre del noroeste de México. Las características medidas fueron: altura de la planta, diámetro del tallo, longitud de la hoja, ancho de la hoja, número de frutos por planta, número de semillas por fruto, número de semillas por planta y peso de la semilla. Las poblaciones difirieron significativamente en todas las características medidas. Todas las características mostraron un efecto significativo de los tratamientos y todas, excepto el diámetro del tallo, mostraron un efecto significativo de la interacción población por tratamiento, indicando niveles altos de plasticidad y variación de la plasticidad de las características medidas. Este alto número de interacciones significativas sugiere que las poblaciones de Capsicum annuum silvestre tienen el potencial para responder a ambientes variables en la disponibilidad de luz. Además se probó la respuesta adaptativa a la luz estimando la relación entre las características fenotípicas y el número de semillas por planta como una medida de la adecuación. En el tratamiento medio de luz...