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Further insights into the latex metabolite profile of Ficus carica

Oliveira, A.P.; Silva, L.R.; Andrade, P.B.; Valentão, P.; Silva, B.M.; Gonçalves, Rui; Pereira, J.A.; Pinho, P. Guedes de
Fonte: ACS Publicador: ACS
Tipo: Artigo de Revista Científica
Português
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27.513723%
Latex is a sticky emulsion that exudes upon damage from specialized canals from several plants. It contains several biologically active compounds, such as phytosterols, fatty acids, and amino acids. In plants, these compounds are involved in the interaction between plants, insects, and the environment. Despite its chemical, biological, and ecological importance, Ficus carica latex is still poorly studied. To improve the knowledge on the metabolite profile of this matrix, a targeted metabolite analysis was performed in a representative sample from F. carica latex. Seven phytosterols were determined by gas chromatography-ion trap mass spectrometry (GC-ITMS) and high-performance liquid chromatography coupled to diode array detection (HPLC-DAD), with β-sitosterol and lupeol being the compounds present in higher concentrations (ca. 54 and 14%, respectively). A total of 18 fatty acids were characterized by GC-ITMS, being essentially represented by saturated fatty acids (ca. 86.4% of total fatty acids). A total of 13 free amino acids were also identified by high-performance liquid chromatography coupled to ultraviolet-visible spectroscopy (HPLC/UV-vis), and cysteine and tyrosine were the major ones (ca. 38.7 and 31.4%, respectively). In humans...

Refining of roundup ready R soya bean oil: effect on the fatty acid, phytosterol and tocopherol profiles

Costa, J.; Amaral, J.S.; Mafra, I.; Oliveira, M.B.P.P.
Fonte: European Journal of Lipid Science Technology Publicador: European Journal of Lipid Science Technology
Tipo: Artigo de Revista Científica
Português
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27.513723%
In this study, genetically modified (GM) soya bean seeds with the event known as Roundup Ready1 were used for the production of soya bean oil and their fatty acid, phytosterol and tocopherol composition was characterised. Since these compounds can be partially lost during refining, this study also aimed at evaluating the compositional changes along the GM soya bean oil extraction and refining processes carried out industrially. During the refining process of crude soya bean oil, neutralisation was responsible for the major losses on phytosterols (15%). The greatest reduction of tocopherols was also caused by the neutralisation step (20%), while the deodorisation step caused minor losses (9%). Along the refining process, the decreases of total phytosterols and total tocopherols were 20 and 30%, respectively, which are lower than the losses reported in other studies, reflecting the industrial improvements in preserving beneficial health compounds in the refined oil. The results showed that the refined GM soya bean oil presented higher contents of phytosterols (313 mg/100 g) and tocopherols (931 mg/kg) comparing to other reports.

Refining of roundup ready soya bean oil: effect on the fatty acid, phytosterol and tocopherol profiles

Costa, J.; Amaral, J.S.; Mafra, I.; Oliveira, M.B.P.P.
Fonte: Instituto Politécnico de Bragança Publicador: Instituto Politécnico de Bragança
Tipo: Artigo de Revista Científica
Português
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27.513723%
In this study, genetically modified (GM) soya bean seeds with the event known as Roundup Ready1 were used for the production of soya bean oil and their fatty acid, phytosterol and tocopherol composition was characterised. Since these compounds can be partially lost during refining, this study also aimed at evaluating the compositional changes along the GM soya bean oil extraction and refining processes carried out industrially. During the refining process of crude soya bean oil, neutralisation was responsible for the major losses on phytosterols (15%). The greatest reduction of tocopherols was also caused by the neutralisation step (20%), while the deodorisation step caused minor losses (9%). Along the refining process, the decreases of total phytosterols and total tocopherols were 20 and 30%, respectively, which are lower than the losses reported in other studies, reflecting the industrial improvements in preserving beneficial health compounds in the refined oil. The results showed that the refined GM soya bean oil presented higher contents of phytosterols (313 mg/100 g) and tocopherols (931 mg/kg) comparing to other reports.

Efeito do uso combinado de ácidos graxos ômega 3 e fitosteróis sobre o perfil lipídico, estresse oxidativo e biomarcadores de inflamação; Effect of omega 3 fatty acids combined with phytosterols on lipid profile, oxidative stress and inflammation biomarkers

Botelho, Patrícia Borges
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Tese de Doutorado Formato: application/pdf
Publicado em 14/12/2012 Português
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27.7232%
A aterosclerose é um processo inflamatório que se inicia na infância e progride com a idade, sendo o principal processo patológico que culmina nas doenças cardiovasculares. Ácidos graxos ômega 3 (N-3 FA) reduzem triacilgliceróis plasmáticos e inflamação, enquanto fitosteróis possuem ação hipocolesterolêmica. Portanto, o objetivo deste estudo foi de aplicar a combinação dessas duas classes de lipídios bioativos na infância, visando reduzir a aterosclerose na fase adulta. O estudo foi dividido em duas etapas. Inicialmente, o efeito de três ingredientes contendo N-3 FA foi avaliado em termos de perfil lipídico e biomarcadores inflamatórios. Camundongos adultos LDLr Knockout receberam uma dieta hiperlipídica e foram simultaneamente suplementados com água (CON), óleo de algas (ALG), óleo de peixe (FIS) e óleo de Echium (ECH) através de gavagem durante 4 semanas. Os animais suplementados com óleo de Echium apresentaram os maiores índices de redução de triacilgliceróis e VLDL, além de inibição da esteatose causada pelo dieta hiperlipídica. Entretanto, diferente dos óleos marinhos, tais efeitos não envolveram ativação de fatores de transcrição envolvidos no metabolismo lipídico, como PPARα e LXRα hepáticos. Na segunda etapa deste estudo...

Fitoesteróis e os benefícios na prevenção de doenças: uma revisão

Breda, Manuela Cristina
Fonte: Universidade Federal do Rio Grande do Sul Publicador: Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Tipo: Trabalho de Conclusão de Curso Formato: application/pdf
Português
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27.883389%
Os alimentos funcionais ou formas farmacêuticas que apresentam em sua composição fitoesteróis têm sido utilizados para a prevenção e redução de sintomas provocados por doenças relacionadas ao envelhecimento. O uso destes compostos é mais frequente para o tratamento de dislipidemias, uma vez que está cientificamente comprovado que os fitoesteróis promovem a redução dos níveis de colesterol. Estes compostos químicos também podem ser usados em associação com medicamentos hipocolesterolemiantes como as estatinas, para tornar mais eficaz a redução que seria obtida com o uso exclusivo desses medicamentos. O consumo de produtos enriquecidos com fitoesteróis é incentivado pelas indústrias farmacêuticas e alimentícias. No entanto, os resultados dos estudos científicos que evidenciam o uso dos fitoesteróis como agentes terapêuticos para inúmeras patologias, muitas vezes são negligenciados ao consumidor. Desta forma, ao consumidor é transmitida uma idéia supervalorizada da eficácia dos fitoesteróis nos tratamentos das patologias propostas, fazendo que este se sinta intimado a adquirir tais produtos, independentemente dos preços a eles atribuídos. A idéia central do trabalho é, portanto, avaliar se há um embasamento científico que comprove...

Estudos e experimentos para a concentração de tocoferois e fitoesterois por meio da destilação molecular; Studies and experiments for tocopherols and phytosterols concentration through molecular distillation

Patricia Fazzio Martins
Fonte: Biblioteca Digital da Unicamp Publicador: Biblioteca Digital da Unicamp
Tipo: Tese de Doutorado Formato: application/pdf
Publicado em 16/02/2006 Português
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37.841602%
Neste trabalho, foram realizados ensaios para avaliar a concentração de tocoferóis e fitoesteróis a partir do destilado desodorizado de óleo de soja (DDOS) utilizando o processo de destilação molecular. Os destilados desodorizados de óleos vegetais (DDOV) são subprodutos gerados pelas indústrias de refino de óleos vegetais, e podem ser considerados como as matérias-primas mais apropriadas para realizar a recuperação e concentração de tocoferóis e fitoesteróis porque apresentam maiores concentrações destas moléculas em relação às demais fontes naturais. Os DDOV são constituídos por diversas substâncias, entre elas, os ácidos graxos livres, fitoesteróis, tocoferóis, ésteres de fitoesteróis, hidrocarbonetos, glicerídeos e produtos da decomposição destas moléculas. Neste trabalho, os estudos e experimentos para realizar a concentração de tocoferóis e fitoesteróis foram divididos em duas classes: 1. ensaios realizados para eliminação de ácidos graxos livres (AGL), que constituem grande parte da matéria-prima (24 a 85%) e 2. ensaios realizados para eliminação de glicerídeos (di- e triglicerídeos). Para fins comparativos, a eliminação de AGL foi estudada através de duas estratégias distintas: (A) o emprego de apenas uma etapa de destilação utilizando diversas condições operacionais de temperatura do evaporador e vazão de alimentação e (B) a utilização de etapas sucessivas de destilação molecular. A eliminação de glicerídeos também foi estudada utilizandose duas estratégias distintas...

Avaliação dos principios fitosterois em oleos vegetais e azeite; Evaluation of the main phytosterols in vegetable and olive oils

Claudia Aparecida Silva Almeida
Fonte: Biblioteca Digital da Unicamp Publicador: Biblioteca Digital da Unicamp
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 21/08/2009 Português
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37.841602%
Foi otimizado e validado um método para determinação dos principais fitosteróis em óleos vegetais, utilizando cromatografia gasosa, eliminando-se a etapa preparativa por cromatografia em camada delgada preconizada no método oficial da AOCS. A etapa de extração dos fitosteróis foi otimizada utilizando um planejamento experimental rotacional completo 24, cujas variáveis estudadas foram: temperatura, tempo de saponificação, número de extrações e peso da amostra. Os resultados dos testes de recuperação, obtidos a partir de dois níveis de adição, variaram de 96 a 105% para o b-sitosterol, de 96 a 97% para o campesterol e de 101 a 103% para o estigmasterol. Os limites de detecção e de quantificação foram, respectivamente, 11,4 e 38,0 mg/100g para o b-sitosterol, 2,3 e 7,65 mg/100g para o campesterol e 1,95 e 6,5 mg/100g para o estigmasterol. A identificação dos picos foi confirmada por espectrometria de massas. O método otimizado foi também validado por comparação com a metodologia oficial da AOCS. O resultados não apresentaram diferenças significativas (p>0,05) entre os teores de estigmasterol e b-sitosterol obtidos pelas duas metodologias. Entretanto, foram observadas diferenças significativas (p<0,05) entre os resultados de campesterol sendo que...

Avaliação dos efeitos do ácido linoléico conjugado (CLA), dos fitosteróis e de sua combinação na regulação de parâmetros bioquímicos, oxidativos e na composição corporal de ratos Sprague Dawley; Evaluation of the effects of conjugated linoleic acid (CLA), phytosterols and their combination in the regulation of biochemical and oxidative parameters and body composition in Sprague Dawley rats

Rafaela da Silva Marineli
Fonte: Biblioteca Digital da Unicamp Publicador: Biblioteca Digital da Unicamp
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 02/03/2012 Português
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37.970764%
Têm-se atribuído inúmeros efeitos biológicos ao ácido linoléico conjugado (CLA) e aos fitosteróis. O CLA vem sendo estudado principalmente por sua ação anticarcinogênica, imunomoduladora, reguladora do balanço energético, pela alteração do perfil lipídico e da composição corporal, influência sobre o processo de resistência à insulina e aumento da oxidação lipídica. Os fitosteróis levam a redução dos níveis de colesterol sérico e, consequentemente, a prevenção de doenças cardiovasculares, além de outros efeitos benéficos reportados recentemente, como atividade antidiabetogênica e antioxidante. É possível que a interação entre CLA e fitosteróis melhore ou potencialize os seus efeitos biológicos isolados. O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos causados pela associação da suplementação de CLA e de fitosteróis no perfil lipídico, hormonal e oxidativo, na sensibilidade à insulina e na composição corporal in vivo. Foi realizado um ensaio biológico com 40 ratos machos Sprague Dawley, saudáveis, em crescimento divididos em 5 grupos (n=8) e alimentados por 9 semanas com dieta normolipídica (AIN-93G) suplementada com 2% dos compostos lipídicos de interesse: grupo S com óleo de soja (padrão)...

Avaliação dos possíveis efeitos sinérgicos de ácido linoleico conjugado (CLA) e fitosterois na regulação de parâmetros metabólicos em camundongos= : Evaluation of possible synergic effects of conjugated linoleic acid (CLA) and phytosterols in regulation of metabolic parameters in mice; Evaluation of possible synergic effects of conjugated linoleic acid (CLA) and phytosterols in regulation of metabolic parameters in mice

Anne y Castro Marques
Fonte: Biblioteca Digital da Unicamp Publicador: Biblioteca Digital da Unicamp
Tipo: Tese de Doutorado Formato: application/pdf
Publicado em 18/02/2013 Português
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37.917715%
As mudanças no estilo de vida da população, tais como as alterações no hábito alimentar e o maior sedentarismo, levam ao aumento da prevalência de doenças crônicas não transmissíveis, entre as quais se destaca a obesidade. Com o intuito de controlar esse grande problema de saúde pública, vários compostos bioativos têm sido investigados. O ácido linoleico conjugado (CLA), família de isômeros do ácido linoleico, apresenta diversas funções biológicas positivas, tais como anticarcinogênico, imunomodulador e regulador do balanço energético e da composição corporal. Apesar de sua potencialidade na redução do peso corporal, o CLA também apresenta efeitos biológicos adversos (resistência à insulina e aumento da oxidação lipídica), os quais limitam sua utilização. Os fitosterois, lipídios encontrados em alimentos de origem vegetal, reduzem os níveis de colesterol sérico, a inflamação e o risco de doenças cardiovasculares. Por se tratarem de substâncias com comprovado efeito biológico, é possível que a interação entre CLA e fitosterois melhore ou potencialize seus efeitos. Este trabalho teve como objetivo investigar a ação destes compostos na prevenção da obesidade induzida por dieta rica em gordura. Quarenta camundongos Swiss machos receberam dietas hiperlipídicas suplementadas com CLA e/ou fitosterois...

O efeito do ácido linoléico conjugado (CLA) e dos fitosteróis na prevenção da obesidade induzida por dieta hiperlipídica utilizando modelo experimental= : The effect of conjugated linoleic acid (CLA) and phytosterols in preventing fat diet-induced obesity using experimental model; The effect of conjugated linoleic acid (CLA) and phytosterols in preventing fat diet-induced obesity using experimental model

Cibele Priscila Busch Furlan
Fonte: Biblioteca Digital da Unicamp Publicador: Biblioteca Digital da Unicamp
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 25/02/2013 Português
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27.7232%
Obesidade se tornou o maior problema de saúde pública ao redor no mundo e é associado, geralmente, com doenças crônicas não transmissíveis como a diabetes. Alguns componentes dos alimentos estão relacionados com benefícios à saúde como modulação do estresse oxidativo, hormônios e inflamação. O ácido linoléico conjugado (CLA) é um ácido graxo que pode exercer papel antioxidante, possivelmente pela influencia na auto oxidação lipídica. Outros lipídios, esteroidais das plantas, os fitosteróis são considerados também compostos bioativos, uma vez que eles são responsáveis pela redução da circulação do LDL colesterol, bem como pela redução do peso corporal. Em adição, esses compostos são anti-inflamatórios, e apresentam importante potencial para prevenir efeitos adversos da obesidade. Nessas condições, o objetivo do presente trabalho foi investigar os efeitos da suplementação do CLA e fitosterol, sozinhos e em combinação, em relação aos hormônios da saciedade, glicose, resistência a insulina, perda de peso, consumo e os efeitos no fígado e sua influencia no sistema antioxidante de defesa em ratos machos Sprague-Dawley alimentados com dieta hiperlipídica.Quarenta ratos Sprague-Dawley recém-desmamados foram divididos em cinco grupos (n=8) aleatoriamente: grupo Padrão...

Evaluation of Phytosterols in Milk and Yogurts Used as Functional Foods in Portu

Saraiva, David; Castilho, M. Conceição; Martins, M. Rosário; Noronha da Silveira, M. Irene; Ramos, Fernando
Fonte: Springer Publicador: Springer
Tipo: Artigo de Revista Científica
Português
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27.513723%
The early development of cardiovascular diseases, one of the major death causes in Europe, is clearly associated with high plasmatic cholesterol levels. However, it is demonstrated that the ingestion of phytosterols enriched milk and yogurts could reduce cholesterolemia. The purpose of the present work was to assess the commercially available phytosterols-enriched milk and yogurts. As such, the available three milk and seven yogurt presentations in Portuguese market were collected during 2008 and analyzed through gas chromatography coupled with mass detection. All the analyzed milk samples were in agreement with the proportion established by the European Commission, with β-sitosterol as the more abundant phytosterol. However, and contrarily to milk, the different yogurt manufacturers had different options in the phytosterols added to the dairy foods commercialized.

Inhibition of cholesterol biosynthesis by Delta22-unsaturated phytosterols via competitive inhibition of sterol Delta24-reductase in mammalian cells.

Fernández, Carlos; Suárez, Yajaira; Ferruelo, Antonio J; Gómez-Coronado, Diego; Lasunción, Miguel A
Fonte: PubMed Publicador: PubMed
Tipo: Artigo de Revista Científica
Publicado em 15/08/2002 Português
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27.7232%
Dietary phytosterols are cholesterol-lowering agents that interfere with the intestinal absorption of cholesterol. In the present study, we have studied their effects on cholesterol biosynthesis in human cells, particularly in the sterol-conversion pathway. For this, both Caco-2 (intestinal mucosa) and HL-60 (promyelocytic) human cell lines were incubated with [(14)C]acetate, and the incorporation of radioactivity into sterols was determined using HPLC and radioactivity detection online. Sterols containing a double bond at C-22 in the side chain (stigmasterol, brassicasterol and ergosterol) dramatically inhibited the activity of sterol Delta(24)-reductase, as indicated by the decrease in radioactivity incorporation into cholesterol and the accumulation of its precursors (mainly desmosterol). Phytosterols with the saturated side chain (beta-sitosterol and campesterol) were inactive in this regard. The inhibition of sterol (24)-reductase was confirmed in rat liver microsomes by using (14)C-labelled desmosterol as the substrate. The (22)-unsaturated phytosterols acted as competitive inhibitors of sterol (24)-reductase, with K(i) values (41.1, 42.7 and 36.8 microM for stigmasterol, brassicasterol and ergosterol respectively) similar to the estimated K(m) for desmosterol (26.3 microM). The sterol 5...

Modulation of Plant Mitochondrial VDAC by Phytosterols

Mlayeh, Lamia; Chatkaew, Sunita; Léonetti, Marc; Homblé, Fabrice
Fonte: The Biophysical Society Publicador: The Biophysical Society
Tipo: Artigo de Revista Científica
Publicado em 06/10/2010 Português
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27.513723%
We have investigated the effect of cholesterol and two abundant phytosterols (sitosterol and stigmasterol) on the voltage-dependent anion-selective channel (VDAC) purified from mitochondria of bean seeds (Phaseolus coccineus). These sterols differ by the degree of freedom of their lateral chain. We show that VDAC displays sensitivity to the lipid-sterol ratio and to the type of sterol found in the membrane. The main findings of this study are: 1), cholesterol and phytosterols modulate the selectivity but only stigmasterol alters the voltage-dependence of the plant VDAC in the range of sterol fraction found in the plant mitochondrial membrane; 2), VDAC unitary conductance is not affected by the addition of sterols; 3), the effect of sterols on the VDAC is reversible upon sterol depletion with 10 μM methyl-β-cyclodextrins; and 4), phytosterols are essential for the channel gating at salt concentration prevailing in vivo. A quantitative analysis of the voltage-dependence indicates that stigmasterol inhibits the transition of the VDAC in the lowest subconductance states.

Phytosterols Differentially Influence ABC transporter Expression, Cholesterol Efflux and Inflammatory Cytokine Secretion in Macrophage Foam Cells

Sabeva, Nadezhda S; McPhaul, Christopher M; Li, Xiangan; Cory, Theodore J.; Feola, David J.; Graf, Gregory A
Fonte: PubMed Publicador: PubMed
Tipo: Artigo de Revista Científica
Português
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27.513723%
Phytosterol supplements lower low density lipoprotein (LDL) cholesterol, but accumulate in vascular lesions of patients and limit the anti-atherosclerotic effects of LDL lowering in apolipoprotein E deficient mice, suggesting that the cholesterol lowering benefit of phytosterol supplementation may not be fully realized. Individual phytosterols have cell-type specific effects that may either be beneficial or deleterious with respect to atherosclerosis, but little is known concerning their effects on macrophage function. The effects of phytosterols on ABCA1 and ABCG1 abundance, cholesterol efflux, and inflammatory cytokine secretion were determined in cultured macrophage foam cells. Among the commonly consumed phytosterols, stigmasterol increased expression of ABCA1 and ABCG1 and increased efflux of cholesterol to apolipoprotein (Apo) AI and high density lipoprotein (HDL). Campesterol and sitosterol had no effect on ABCA1 or ABCG1 levels. Sitosterol had no effect of cholesterol efflux to Apo AI or HDL, whereas campesterol had a modest, but significant reduction in cholesterol efflux to HDL in THP-1 macrophages. Whereas stigmasterol blunted aggregated LDL-induced increases in tumor necrosis factor (TNF)-α, interleukin (IL)-6 and IL-1β secretion...

Development and Validation of a Simple Isocratic HPLC Method for Simultaneous Estimation of Phytosterols in Cissus quadrangularis

Shah, Unnati M.; Patel, S. M.; Patel, P. H.; Hingorani, L.; Jadhav, R. B.
Fonte: Medknow Publications Publicador: Medknow Publications
Tipo: Artigo de Revista Científica
Publicado em //2010 Português
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27.7232%
Cissus quadrangularis L. is a promising remedy prescribed in the ancient Ayurvedic literature for bone fracture healing properties. As this activity has been extensively investigated and well established, a range of formulations containing C. quadrangularis has been marketed. This work reports the development and validation of a reliable RP-HPLC method for the analysis of phytosterols in the various extracts of the plant. The proposed method utilizes a Cosmosil C8 column (250 ΄ 4.6 mm) with a compatible Phenomenex C8 guard column with isocratic elution of acetonitrile and water (95:5 v/v) at 25°. An effluent flow rate of 2 ml/min and UV detection at 202 nm was used for the analysis of phytosterols. The described method was linear in the range of 1–500 μg/ml, with excellent correlation coefficients. The precision, robustness and ruggedness values were also within the prescribed limits (less than 2%). The recovery values were within the range, which indicates that the accuracy of the analysis was good and that the interference of the matrix with the recovery of phytosterols was low. The phytosterols were found to be stable in a stock solution for 48 h (% RSD was below 2%) and no interfering extra peaks were observed under controlled stress conditions. The proposed method is simple...

Quantitative analysis of phytosterols in edible oils using APCI liquid chromatography-tandem mass spectrometry

Mo, Shunyan; Dong, Linlin; Hurst, W. Jeffrey; van Breemen, Richard B.
Fonte: PubMed Publicador: PubMed
Tipo: Artigo de Revista Científica
Português
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27.513723%
Previous methods for the quantitative analysis of phytosterols have usually used GC-MS and require elaborate sample preparation including chemical derivatization. Other common methods such as HPLC with absorbance detection do not provide information regarding the identity of the analytes. To address the need for an assay that utilizes mass selectivity while avoiding derivatization, a quantitative method based on LC-tandem mass spectrometry (LC-MS-MS) was developed and validated for the measurement of six abundant dietary phytosterols and structurally related triterpene alcohols including brassicasterol, campesterol, cycloartenol, β-sitosterol, stigmasterol, and lupeol in edible oils. Samples were saponified, extracted with hexane and then analyzed using reversed phase HPLC with positive ion atmospheric pressure chemical ionization tandem mass spectrometry and selected reaction monitoring. The utility of the LC-MS-MS method was demonstrated by analyzing 14 edible oils. All six compounds were present in at least some of the edible oils. The most abundant phytosterol in all samples was β-sitosterol, which was highest in corn oil at 4.35 ± 0.03 mg/g, followed by campesterol in canola oil at 1.84 ± 0.01 mg/g. The new LC-MS-MS method for the quantitative analysis of phytosterols provides a combination of speed...

Advances in Microalgae-Derived Phytosterols for Functional Food and Pharmaceutical Applications

Luo, Xuan; Su, Peng; Zhang, Wei
Fonte: MDPI Publicador: MDPI
Tipo: Artigo de Revista Científica
Publicado em 09/07/2015 Português
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Microalgae contain a variety of bioactive lipids with potential applications in aquaculture feed, biofuel, food and pharmaceutical industries. While microalgae-derived polyunsaturated fatty acid (PUFA) and their roles in promoting human health have been extensively studied, other lipid types from this resource, such as phytosterols, have been poorly explored. Phytosterols have been used as additives in many food products such as spread, dairy products and salad dressing. This review focuses on the recent advances in microalgae-derived phytosterols with functional bioactivities and their potential applications in functional food and pharmaceutical industries. It highlights the importance of microalgae-derived lipids other than PUFA for the development of an advanced microalgae industry.

Effects of low-fat milk enriched with phytosterols on plasma cholesterol concentrations and hemorheological parameters of Wistar rats

Silva, A. S.; Saldanha, C.; Martins-Silva, J.
Fonte: IOS Press Publicador: IOS Press
Tipo: Artigo de Revista Científica
Publicado em //2006 Português
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37.7232%
© 2006 – IOS Press and the authors. All rights reserved; Clinical and experimental studies have shown that the use of phytosterol esters as a food ingredient reduces the plasma concentrations of cholesterol and LDL cholesterol, not affecting the HDL cholesterol levels. Based on the use of phytosterols as a food ingredient, we have conducted a 30-day feeding study with Wistar rats, drinking low-fat milk containing phytosterols, in order to evaluate the plasma cholesterol concentrations and the hemorheological parameters. Throughout the study, clinical observations, body weights and food and milk consumption were measured and at the end of the feeding period, blood samples were collected for biochemical and hemorheological determinations. There were no clinical changes, alterations in growth, food or milk consumption. In the plasma cholesterol and HDL concentrations there were no significant differences, but LDL levels decreased about 70%. In the hemorheological parameters, significant changes were observed in plasma viscosity and in membrane fluidity in all experimental groups. The blood viscosity and the erythrocyte deformability show significant improvements with the ingestion of the phytosterols enriched milk. With these results we conclude that phytosterols maintain their cholesterol lowering properties when incorporated in milk and can be considered a hypolipemic food component.

Antiinflammatory Effect of Phytosterols in Experimental Murine Colitis Model: Prevention, Induction, Remission Study

Aldini, Rita; Micucci, Matteo; Cevenini, Monica; Fato, Romana; Bergamini, Christian; Nanni, Cristina; Cont, Massimiliano; Camborata, Cecilia; Spinozzi, Silvia; Montagnani, Marco; Roda, Giulia; D'Errico-Grigioni, Antonia; Rosini, Francesca; Roda, Aldo; Maz
Fonte: Public Library of Science Publicador: Public Library of Science
Tipo: Artigo de Revista Científica
Publicado em 30/09/2014 Português
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27.78962%
Phytosterols, besides hypocholesterolemic effect, present anti-inflammatory properties. Little information is available about their efficacy in Inflammatory Bowel Disease (IBD). Therefore, we have evaluated the effect of a mixture of phytosterols on prevention/induction/remission in a murine experimental model of colitis. Phytosterols were administered x os before, during and after colitis induction with Dextran Sodium Sulfate (DSS) in mice. Disease Activity Index (DAI), colon length, histopathology score, 18F-FDG microPET, oxidative stress in the intestinal tissue (ileum and colon) and gallbladder ileum and colon spontaneous and carbachol (CCh) induced motility, plasma lipids and plasma, liver and biliary bile acids (BA) were evaluated. A similar longitudinal study was performed in a DSS colitis control group. Mice treated with DSS developed severe colitis as shown by DAI, colon length, histopathology score, 18F-FDG microPET, oxidative stress. Both spontaneous and induced ileal and colonic motility were severely disturbed. The same was observed with gallbladder. DSS colitis resulted in an increase in plasma cholesterol, and a modification of the BA pattern. Phytosterols feeding did not prevent colitis onset but significantly reduced the severity of the disease and improved clinical and histological remission. It had strong antioxidant effects...

Food Sources and Chemistry of Plant Sterols and Stanols

Guiné, Raquel
Fonte: Instituto Politécnico de Viseu Publicador: Instituto Politécnico de Viseu
Tipo: Parte de Livro
Publicado em //2015 Português
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27.7232%
A wide range of plants have phytosterols in their composition, both strerols and stanols, being however the stanols present in considerably smaller quantities when compared to sterols. Among the most abundant plant sterols are sitosterol, campesterol and stigmasterol. As to plant stanols, they are present in the diet in small amounts, being one of the most important the sitostanol. Some food sources that are rich in phytosterols include for example: fruits, vegetables, nuts, seeds, cereals, legumes and vegetable oils. It is therefore important to know what are the food sources of these bioactive compounds and what amounts are present. This is one of the goals of the present chapter, which aims to revise the most recent scientific literature to look for updates regarding the food sources of phytosterols, as a complement to the information more generally available. Both stanols and sterols are essential components of plant cell membranes and structurally resemble cholesterol. In fact, cholesterol is also a sterol, but, unlike plant sterols, it is predominantly of animal origin, being synthesized in the human liver. Because the bioactive effects of phytosterols are much associated to their chemical structure, also this aspect is addressed in the present chapter...