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Percepções de qualidade, sacrifício e valor : uma investigação em serviços bancários

Guarita, Celeste Encarnação Indio
Fonte: Fundação Getúlio Vargas Publicador: Fundação Getúlio Vargas
Tipo: Tese de Doutorado
Português
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Esta Tese estuda o valor percebido nos serviços bancários. Valor percebido é definido como uma equalização entre qualidade percebida e sacrifícios monetário e não monetário percebidos. A qualidade do relacionamento com o gerente e o crédito são dois importantes constructos, com impacto no desempenho da qualidade percebida. Obteve-se uma amostra final de 340 empresas de médio porte, com atuação na indústria, comércio e serviços, localizadas na Grande São Paulo. A partir da modelagem de equações estruturais, deu-se o exame empírico das relações entre seis constructos, configuradas em um modelo base e dois rivais. Os resultados mostraram que o crédito tem um efeito positivo na qualidade de relacionamento; a qualidade de relacionamento tem um efeito positivo na qualidade percebida; a qualidade percebida tem um efeito positivo no valor percebido; o sacrifício monetário tem um efeito positivo na qualidade percebida e negativo no valor percebido; sacrifício não monetário tem um efeito negativo no valor percebido. No final, discutem-se os resultados, fornecem-se implicações gerenciais e acadêmicas e apontam-se limitações, com sugestões para futuras pesquisas.

Alceste: o heroísmo no sacrifício ou o sacrifício do heroísmo? (uma leitura da Alceste de Eurípedes)

Santos, Fernando Brandão dos
Fonte: Universidade Estadual Paulista (UNESP) Publicador: Universidade Estadual Paulista (UNESP)
Tipo: Artigo de Revista Científica
Português
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O presente artigo tem por objetivo tentar levantar alguns problemas do texto Alceste de Eurípides, levado à cena por volta de 438 a.C. em Atenas. No estudo aqui estabelecido, tenta-se primeiramente verificar como se configura o herói no mundo grego (tendo como base os textos de Homero e os textos de Calino e TirtBu, poetas líricos); depois, verifica em que medida é possível considerar uma heroína a figura de Alceste na Alceste de Eurípides, ou seja, verifica como se confere este estatuto à mulher. Também se discute como a noção de sacrifício entra na noção de heroísmo, sobretudo na figuração heróica da mulher.

A história como sacrifício em Blaise Pascal

Oliva,Luís César Guimarães
Fonte: Faculdade de Filosofia e Ciências Humanas da UFMG Publicador: Faculdade de Filosofia e Ciências Humanas da UFMG
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/06/2004 Português
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Este trabalho desenvolve o tema da História em Pascal, bus­cando constituí-lo por meio da noção teológica de sacrifício. No contexto pascaliano, a História só é relevante enquanto História Espiritual, a história da salvação dos homens escolhidos entre os condenados pela queda adâmica. Como tal, a História não pode ser regida pela temporalidade vivida ordinaria­mente, mas pela temporalidade da graça, que direciona todos os instantes para o ponto central, o sacrifício de Jesus Cristo. Por isso, os homens só têm esperança de salvação na medida em que se integram ao Corpo Crístico, que prossegue em sacrifício desde o início até o fim dos tempos.

Sacrificio y ciudad: notas sobre la formación humana en las urbes

Valle Vázquez,Ana Ma.
Fonte: Departamento de Sociologia da Universidade de Brasília Publicador: Departamento de Sociologia da Universidade de Brasília
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/12/2013 Português
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El escrito tiene como principal propósito reflexionar en torno a las relaciones que pudiese haber entre sacrificio y ciudad. Para ello nos centramos en lo más elemental de lo que uno y otra pueden significar. La principal pregunta que guía esta reflexión es ¿qué elementos del sacrificio pueden encontrarse en lo que llamamos ciudad? No se pretende hacer un análisis exhaustivo de estas nociones tan profundas y complejas, sino que partiremos de los significados más primarios, desde Durkheim, Mauss y Simmel, para centrar nuestra atención en sus vínculos. Al final nos preguntamos ¿es posible el espíritu del Don en el espacio urbano donde impera la economía monetaria? Asumimos que la profanación del vínculo y del espíritu del Don de nada es inevitable en las urbes, sin embargo, en el dar, recibir y devolver habita la nada como el espíritu del Don, y esta es la sangre que no se está dispuesto a pagar aunque simulemos que se otorga en las cosas que intercambiamos.

Aposta no sacrifício e no lado implacável do Outro

Ambertín,Marta Gerez
Fonte: Departamento de Psicologia da Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro Publicador: Departamento de Psicologia da Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/01/2006 Português
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O trabalho aborda a questão do sacrifício a partir das mudanças produzidas pela introdução do objeto a na teoria de Lacan, analisando-o mais além da aliança e do intercâmbio, ressaltando sua vertente de gozo mortífero. Assim, o sacrifício é uma forma de legitimar plenamente o Outro, outorgando-lhe uma consistência que ele não tem. Desde então, discute-se a colaboração humana nos variados holocaustos dos séculos XX e XXI.

Rituais de sacrifício: a sobrevivência de uma antiga dimensão do corpo humano

Lessa,Andrea
Fonte: Casa de Oswaldo Cruz, Fundação Oswaldo Cruz Publicador: Casa de Oswaldo Cruz, Fundação Oswaldo Cruz
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/09/2007 Português
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A força da tradição é capaz de preservar costumes que caminham na contramão da trajetória sociocultural das populações urbanas atuais. Costumes como os rituais de sacrifício, apesar de muitas vezes condenados pela sociedade e de terem sofrido um sincretismo adaptativo, ainda guardam elementos tradicionais, confirmando sua importância como mediadores entre os mundos natural e sobrenatural. Um bom exemplo são as lutas rituais Tinku, identificadas em amostras esqueléticas pré-colombianas provenientes do deserto de Atacama, Chile, e que ainda persistem entre grupos andinos, com uma abrangência temporal de pelo menos 1.200 anos. O objetivo principal dessa luta é provocar o sangramento e a morte de seus participantes, oferecidos à divindade Pachamama para propiciar a fertilidade da terra e dos animais. Os rituais de sacrifício, como símbolos de identidade social, nos ajudam a conhecer melhor o ethos de sociedades passadas e atuais.

O sacrifício da literatura

Natali,Marcos P.
Fonte: Programa de Pos-Graduação em Letras Neolatinas, Faculdade de Letras -UFRJ Publicador: Programa de Pos-Graduação em Letras Neolatinas, Faculdade de Letras -UFRJ
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/06/2013 Português
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Partindo da leitura de um trecho da Circonfissão de Jacques Derrida, o trabalho revisita a questão do sacrifício, agora tendo em vista sua possível contribuição para uma reflexão sobre os estudos literários no presente. Se o sacrifício é o anúncio de uma escolha, a estrutura sacrificial pode ser útil para pensar a literatura em suas relações com demandas de diversas naturezas, ressaltando eventuais semelhanças entre a teoria literária e a teologia em suas respostas à diferença. A leitura do livro de Derrida, texto escrito durante doença de sua mãe, permite que se avalie como o autor imagina que a literatura responde a dilemas éticos presentes na escrita de qualquer texto.

Escultura de carne e sangue: uma experiência estético-religiosa do sacrifício no terreiro ilê asé azeri oyá- Jaboatão dos guarapes(pe)

Roberto Freire, Délio; Felipe Rios do Nascimento, Luis (Orientador)
Fonte: Universidade Federal de Pernambuco Publicador: Universidade Federal de Pernambuco
Tipo: Outros
Português
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Este trabalho tem como objetivo mostrar que é possível ocorrer uma experiência estético-religiosa tendo como veículo condutor o sacrifício sangrento de animais dentro do Candomblé de Pernambuco. Por experiência estético-religiosa, entende-se que ela pode ocorrer dentro de diversas paragens, realizando-se através das emoções e das percepções humanas. A complexidade da temática ocorreu devido às diversas construções teóricas a respeito da comoção estética, fortemente arraigada na definição que o Belo recebeu ao longo dos anos. É de conhecimento comum que a imagem gerada após o fim do sacrifício sangrento, além de ser extremamente forte, vem carregada de preconceito por parte de algumas correntes religiosas e de sociedades protetoras dos direitos dos animais

La sustituci??n en los ritos de sacrificio

Taipe Campos, N??stor Godofredo
Fonte: Pedro G??mez Publicador: Pedro G??mez
Tipo: Artigo de Revista Científica
Português
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El trabajo expone, primero, los sacrificios humanos reflexionando sobre situaciones an??logas entre los Azteca Mexica y las culturas del Per?? Antiguo, segundo, las pr??cticas contempor??neas de sacrificio por sustituci??n.; The work discusses, first, the human sacrifices while reflecting on similar situations between the Aztecs of Mexico and the cultures of the ancient Peru, and, second, the contemporary practices of sacrifice for substitution.

Sacrifício ritual, laços sociais e sexualidade; Rite sacrifice, sexuality and social ties

Marilande Martins Abreu
Fonte: Biblioteca Digital da Unicamp Publicador: Biblioteca Digital da Unicamp
Tipo: Tese de Doutorado Formato: application/pdf
Publicado em 04/04/2013 Português
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O presente estudo se propõe a delinear uma análise da realidade social a partir do conceito de sacrifício ritual, um fato social total à medida que apreende instâncias da vida política, religiosa, econômica e cultural. Para isso, os métodos tomados da Antropologia das Formas Expressivas e alguns conceitos da Teoria Psicanalítica, permitem problematizar e acompanhar legendas de narrativas míticas e rituais da Grécia Antiga através do simbolismo ritual que permite apreender a justaposição entre homem, deus e o animal, esse jogo se institui em correspondência e dependência da simbolização do feminino. O simbolismo ritual desvenda alguns elos entre laços sociais interdições sexuais, agressividade e sexualidade, permite ainda, interpretar o sacrifício ritual como imagem especular da ordem social. Estes temas remetem ao incesto e ao parricídio, fenômenos sociais implicados no sacrifício ritual e no jogo de justaposição entre homem, deus e o animal. Portanto, a partir de Totem e Tabu, de Sigmund Freud; A Violência e o Sagrado, de René Girard; e Homo-Necans - ritos sacrificiais e mitos da Grécia Antiga, de Walter Burkert, pretende-se interpretar algumas legendas míticas e rituais do politeísmo grego para evidenciar analogias e semelhanças entre sistemas sacrificiais de práticas religiosas de modernos e totêmicos...

Seguindo a voz de Deus : narrativas e etnografia em um caso de sacrificio de crianças - Salvador-Bahia, 1977/2001

Claudio Luiz Pereira
Fonte: Biblioteca Digital da Unicamp Publicador: Biblioteca Digital da Unicamp
Tipo: Tese de Doutorado Formato: application/pdf
Publicado em 29/04/2002 Português
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Esta tese trata do sacrificio de oito crianças, ocorrido no dia 30 de abril de 1977, na cidade de Salvador, Bahia. Dividido em duas narrativas, o texto pretende apresentar uma interpretação para este sacrifício e, em segui~ expor os múltiplos enfoques que proporcionaram diferentes versões para tal evento. Desse modo, o presente estudo pretende, ao amparar-se em uma antropologia do sacrificio e em uma etnografia dos saberes, recorrer à parâmetros teóricos para organizar os dois enredos,ou os muitos enredos, en1tomo dos quais a narratÍva é tecída. Se na primeíra narrativa os personagens são explícítados, enraizados numa situação social e cultural suposta num campo local, na segunda narrativa são todos eles postos como coadjuvantes, tlrnn cenário e num jogo de cena em que eles não serão centrais, ainda que sejam sempre imprescindíveis. Aqui, centrais serão as falas sociais, as representações, as interpretações, as muitas traduções para o fato sacrificial que cada um dos saberes considerados (antropológico, criminológico, jurídico, psiquiátrico, jomalístico, administrativo-judicial, policial, psicológico, do senso-comum ) será capaz de invocar e tomar tangível; This thesis concentrates in the sacrifice of 8 crilidren ocurred ed on AprJ 30...

A "Modernidade" do sacrifício Qurban, lugares e circuitos transnacionais entre bangladeshis em Lisboa

Mapril, José, 1975-
Fonte: Universidade de Lisboa Publicador: Universidade de Lisboa
Tipo: Tese de Doutorado Formato: application/pdf
Publicado em //2008 Português
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Tese de doutoramento em Ciências Sociais (Antropologia Social e Cultural), apresentada à Universidade de Lisboa, através do Instituto de Ciências Sociais, 2008; Esta tese é o culminar de uma pesquisa sobre os migrantes bangladeshis em Lisboa, levada a cabo entre 2002 e 2005. O seu objectivo central é analisar este fluxo migratório que, num contexto marcado por uma imigração maioritariamente dominada por cidadãos oriundos de vários países de influência colonial portuguesa, se constitui como uma novidade que importa conhecer e analisar. Quem são estes bangladeshis? Como chegaram a Portugal? Como participam na economia portuguesa? Qual a sua relação com o Estado português? Quais as relações que continuam a manter com o Bangladesh? E como são estas relações mantidas através da religião, da política, e da economia? Como é vivida a religiosidade neste contexto migratório recente? O argumento central é que o sacrifício, aqui entendido como a morte ritual (qurban) realizada durante o qurban Id, uma das duas mais importantes festas do calendário islâmico, é uma forma de domesticar a modernidade. Dito de outra forma, os sujeitos emigram para aceder aos consumos - associados a uma ideia de classe, modernidade e sucesso (pessoal...

"Sacrifício" : uma leitura psicanalítica

Souto, Luís Adriano Salles
Fonte: Universidade Federal do Rio Grande do Sul Publicador: Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Tipo: Dissertação Formato: application/pdf
Português
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Este trabalho parte de uma interrogação acerca do significante “sacrifício” num contexto clínico e avança, através de diferentes autores do campo da psicanálise e da antropologia, em direção ao estabelecimento de aproximações e distanciamentos entre o sacrifício ritual e o sacrifício que se revela sob a forma da “renúncia”. Sustentando que as “ações sacrificiais dessacralizadas” são análogas àquelas que se realizam por meio dos rituais, o autor propõe que tanto nos rituais sacrificiais quanto na forma dessacralizada da renúncia o sacrifício pode ser interpretado a partir da posição do sujeito em relação à falta interente à estrutura simbólica.; This research starts from a interrogation about the term “sacrifice” in a clinical context and progresses through different authors from the field of psychoanalysis and anthropology towards the establishment of similarities and differences between the sacrifice ritual and sacrifice that reveals itself as the "renunciation" form. Arguing that the "sacrificial actions desacralized" are analogous to those that take place through the rituals, the author proposes that the sacrificial rituals as well as the renunciation form can be interpreted from the position of the subject in relation to the lack interente to the symbolic structure.

Análise do desempenho de anodo de sacrifício para proteção de estruturas de concreto armado contra corrosão

Trevisol, César Augusto Madeira
Fonte: Universidade do Extremo Sul Catarinense Publicador: Universidade do Extremo Sul Catarinense
Tipo: Trabalho de Conclusão de Curso - TCC
Português
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Artigo submetido ao Curso de Engenharia Civil da UNESC – como requisito parcial para obtenção do Título de Engenheiro Civil.; As maiores densidades demográficas no Brasil estão situadas no litoral, onde consequentemente se tem o maior número de edificações; sendo estas sujeitas a corrosão da estrutura de concreto armado, através do ingresso de íons cloreto, levando à deterioração precoce. As recuperações desses danos geram altos custos, quando não são necessárias demolições devido ao avançado processo de deterioração, ocorrendo a perda de todo investimento aplicado. Na intenção de oferecer maior segurança e durabilidade às estruturas, diversas empresas do ramo químico e de produtos para construção civil disponibilizam no mercado diferentes formas de proteção, para as mais diversas ocorrências de ataques corrosivos. O estudo do desempenho de anodo de sacrifício, para proteção de estruturas de concreto armado contra corrosão, é um método eficiente para garantir a durabilidade e a contenção de gastos com manutenções e recuperações. Este trabalho apresenta resultados e análises visual, química e de medidas de potencial realizadas em amostras de concreto armado, com e sem a aplicação de anodo de sacrifício...

Progressividade e sacrifício eqüitativo na tributação: o caso do Brasil; Texto para Discussão (TD) 1188: Progressividade e sacrifício eqüitativo na tributação: o caso do Brasil; Progressivity and equal sacrifice in taxation: the case of Brazil

Hoffmann, Rodolfo; Silveira, Fernando Gaiger; Payeras, José Adrian Pintos
Fonte: Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada (Ipea) Publicador: Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada (Ipea)
Tipo: Texto para Discussão (TD)
Português
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Combinando o princípio do sacrifício equitativo com a pressuposição de que a elasticidade da utilidade marginal em relação à renda é constante, mostra-se que existe uma equação não linear relacionando o tributo per capita e a renda per capita. Nessas condições, o valor daquela elasticidade determina se o tributo é progressivo ou regressivo. A equação correspondente é estimada para dados sobre tributos diretos e indiretos obtidos da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) de 1995-1996 e para dados sobre tributos diretos obtidos da POF de 2002-2003. Os tributos diretos são progressivos e os indiretos são regressivos, mas ambos mostram variação com a renda que é compatível com o princípio do sacrifício equitativo, particularmente quando se eliminam os estratos extremos (os mais pobres e os mais ricos). Quando se considera o total de tributos (diretos e indiretos) nos dados da POF de 1995-1996, verifica-se que eles são regressivos até o 95o percentil e são progressivos para os 5% mais ricos, o que não é compatível com a equação deduzida inicialmente.; 22 p. : il.

O sacrifício do carneiro islâmico como objeto transicional: notas antropológicas

Ferreira, Francirosy Campos Barbosa
Fonte: Universidade de São Paulo. Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas Publicador: Universidade de São Paulo. Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas
Tipo: info:eu-repo/semantics/article; info:eu-repo/semantics/publishedVersion; ; ; Formato: application/pdf
Publicado em 01/12/2007 Português
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O objetivo deste artigo é apresentar os significados atribuídos pelos muçulmanos à matança do carneiro, que acontece todos os anos na Festa do Sacrifício (Eid Al-Adha), a segunda maior da religião islâmica. Para dar conta desses significados, lanço mão da teoria winnicottiana do não-eu, expressão esta também cunhada na forma de não não-eu por Richard Schechner para tratar da atuação do ator. O artigo explora a idéia de que o carneiro ocupa o lugar do fiel que se entrega a Deus, estabelecendo uma analogia entre o sacrifício do carneiro e o sacrifício daquele que é muçulmano.; In this article I would like to explore the multiples senses that muslins attributes to the sacrificial goat at the Feast of Sacrifice, Eid Adhha, one of the most important celebrations of the Islamic calendar, second only to Ramadan. This sacrifice is here analyzed from the perspective of D.W. Winnicott's psychoanalytical theory, as a sort of transitional object,"not me" and"not not me", the latest also supported by Richard Schechner when focuses the actor's experience. The idea developed here is to demonstrate that the goat occupies the devotee's place and establish an analogy between the goat sacrifice and the sacrifice of the one that is a muslin.

Sanctity, sacrifice, Image and Festivity: Basic Beliefs and Rites of Afro-Brazilian Tradition; Sexo, Culpa, Sacrifício e Expiação no Xangô de Pernambuco

Motta, Roberto; Universidade Estadual da Paraíba
Fonte: Universidade Federal de Santa Catarina Publicador: Universidade Federal de Santa Catarina
Tipo: info:eu-repo/semantics/article; info:eu-repo/semantics/publishedVersion; Formato: application/pdf
Publicado em 19/12/2010 Português
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The founding intuition of traditional Afrobrazilian religion, represented by the Candomblé of Bahia and the Xangô of Recife, is that of the dependence of the devotee vis a vis the holiness of the orixás  of African origin they worship, which are often confused with the saints of folk Catholicism. From the orixás or santos come support, protection and identity. Worship takes mainly the form of animal sacrifice.  In fact, trance, dance, feast and initiation are but the continuation of sacrifice by the consecration of the very body, especially the body of the believer, with its gestures and emotions. Holiness is very much conceived as a physical reality installed in both human heads and stone altars, which must be “fed” by sacrifices, presided over by priests and priestesses who are the heads of terreiros, where most ceremonies take place. Like Iberian derived folk Catholicism, with which they have largely been syncretized, Candomblé and Xangô are very much religions which emphasize gestures, images, passions and emotions. In recent years, however, social scientists have established a theoretical protectorate over them, leading them to lose emotion and image and to gain a new kind of rationality akin to the progress of science and the modernization of the economy and of social relations in the larger society.; http://dx.doi.org/10.5007/2175-7976.2010v17n23p119O ponto de partida deste artigo é a tese de Sigmund Freud...

Transporte y logística pre-sacrificio: principios y tendencias en bienestar animal y su relación con la calidad de la carne

Miranda-de la Lama,Genaro C.
Fonte: Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, UNAM Publicador: Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, UNAM
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/03/2013 Português
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La logística y el transporte de los animales tienen una importancia vital para el bienestar animal, la calidad de los productos y la eficiencia productiva. La logística pre-sacrificio constituye, en esencia, todos aquellos eslabones que implican transportar, manejar y gestionar el trayecto de un animal desde la granja hasta la planta de sacrificio. La presente revisión hace un análisis actualizado del transporte y la logística pre-sacrificio con una visión de conjunto. Si se toma en cuenta que la tendencia actual es aumentar el tiempo del transporte, las escalas logísticas y los transportes mixtos, es necesario desarrollar sistemas de evaluación y toma de decisiones con herramientas y protocolos que minimicen el coste biológico de la adaptación de los animales a esta logística. Es posible que el impacto del estrés pre-sacrificio haya sido subestimado en el pasado. Sin embargo, existen evidencias que indican la importancia de invertir en cambios operativos en el presente.

Factores de manejo pre y post sacrificio asociados a la presencia de carne DFD en ganado bovino durante la época cálida

Pérez-Linares,Cristina; Sánchez-López,Eduardo; Ríos-Rincón,Francisco Gerardo; Olivas-Valdéz,José Angel; Figueroa-Saavedra,Fernando; Barreras-Serrano,Alberto
Fonte: Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias Publicador: Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/06/2013 Português
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En la evaluación de factores de manejo en su asociación a la presencia de carne DFD durante la época cálida y seca, una serie de cuestionarios fueron aplicados en tres unidades de engorda intensiva y en una planta de sacrificio Tipo Inspección Federal ubicadas en Mexicali, México. Se incluyó una muestra de 506 canales, en las cuales, en el músculo L. dorsi a las 24 h post-sacrificio se registró pH y color (L*,a*,b,*) para determinar la calidad de la carne. En la prueba de distribución independiente de carne DFD por variable de manejo se utilizó Chi-cuadrada y como medida de asociación, la razón del producto cruzado (OR) junto con IC95%. La presencia de carne DFD por efecto de las prácticas de manejo fue de 13.64 %. De los factores de manejo evaluados, el tiempo y la forma de conducción del ganado hacia la carga, el tiempo de transporte a la planta de sacrificio, la humedad relativa en los corrales de espera, el tiempo de espera entre la manga de conducción y pasillo hacia el cajón de aturdimiento, el tiempo para ingresar al cajón de aturdimiento, el tiempo de permanencia de las canales en el cuarto frío y la temperatura en el centro térmico, resultaron con asociación a la presencia de carne DFD (P<0.05). Se sugiere especial atención en la capacitación del personal para el buen desempeño de su labor...

Composición corporal de corderos Pelibuey en función de la concentración energética de la dieta y del peso al sacrificio

Partida de la Peña,José Armando; Martínez Rojas,Leonel
Fonte: Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, UNAM Publicador: Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, UNAM
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/09/2010 Português
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Con el propósito de estudiar los efectos del nivel energético de la dieta y del peso al sacrificio sobre las características de la canal de corderos Pelibuey, se evaluó la estructura regional y la composición tisular de 32 medias canales, así como el patrón de acumulación de la grasa visceral y su grado de insaturación. Los animales fueron alimentados con dos dietas isoproteínicas (14.1% PC) de diferente densidad energética, dieta I (D-I): 2.60 y dieta II (D-II): 2.85 Mcal de EM/kg MS. Los corderos se sacrificaron a los 30, 37, 44 y 51 kg de peso corporal. Los datos obtenidos se analizaron en un diseño completamente al azar con arreglo factorial 2 × 4. El rendimiento comercial en canal (%) difirió (P < 0.05) entre dietas (D-I: 46.2 y D-II: 49.3) y entre pesos al sacrificio, incrementándose conforme se elevó el peso vivo. Ni la dieta ni el peso al sacrificio afectaron los cortes de la canal; la pieza que representó el mayor porcentaje fue el tórax (32.3%), seguido de la pierna (31.2%), espaldilla (17.6%), abdomen (12.3%) y cuello (6.7%). La D-II originó mayor proporción de músculo (65.9%) que la D-I (64.7%), al incrementarse el peso al sacrificio se elevó la cantidad de grasa a costa de una reducción del hueso y músculo. La densidad energética de la dieta propició diferencias (P < 0.05) en la cantidad de grasa visceral (D-I: 5.8 ± 0.7 y D-II: 7.0 ± 0.8)...