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Concepção de uma instalação frigorífica com atmosfera controlada para a conservação de uvas de mesa

Beites, Rui Pedro Leitão
Fonte: Instituto Politécnico de Lisboa Publicador: Instituto Politécnico de Lisboa
Tipo: Dissertação de Mestrado
Publicado em /11/2013 Português
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Este Trabalho Final de Mestrado consiste na concepção de uma instalação frigorífica com atmosfera controlada com o objectivo de armazenar uvas de mesa. Em primeiro lugar estudou-se os factores que influenciam na concepção da instalação, quer a nível interno e externo. Também foi feito um estudo do produto, como o seu processo de amadurecimento, a sua respiração, e produção de etileno, factores fundamentais em atmosfera controlada. De seguida foi dimensionada a instalação, com atenção ao seu revestimento térmico e foram desenhados os esquemas de princípio simples. Foi feito o balanço térmico da instalação, assim como todos os cálculos que permitiram a selecção dos equipamentos das câmaras, do tanque de pré-arrefecimento, e da atmosfera controlada. Por fim fez-se uma análise dos custos que uma atmosfera controlada tem, assim como o seu benefício em prolongar o estado são de produto, comparado ao que este duraria em atmosfera controlada.; This final master’s degree project consists on the design of a refrigeration facility on a controlled atmosphere, for storage of grapes for consumption. First, it was studied the main factors that influence in the same design, internally or externally. It was studied the product as well...

Características físicas e físico-químicas de uvas de mesa (Vitis vinifera L.) produzidas no Ceará.

SILVA, M. S.; MATOS, N. M. dos S.; SILVA, S. de M.; MOURA, F. T. de; ALVES, R. E.
Fonte: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FISIOLOGIA VEGETAL, 12., 2009, Fortaleza. Livro de Resumos. Fortaleza: Sociedade Brasileira de Fisiologia Vegetal, 2009. p. 359. Publicador: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FISIOLOGIA VEGETAL, 12., 2009, Fortaleza. Livro de Resumos. Fortaleza: Sociedade Brasileira de Fisiologia Vegetal, 2009. p. 359.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Português
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2009

Uso de barreira física no monitoramento e controle de cochonilhas farinhentas (Hemiptera: Pseudococcidae) em videira.

OLIVEIRA, A. C.; SOUZA, I. D. de; FERNANDES, M. H. de A.; SOUZA, G. M. M. de; SILVA, J. G. da; ANDRADE, K. de A.; OLIVEIRA, J. E. de M.
Fonte: In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 6., 2011, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2011. Publicador: In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 6., 2011, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2011.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Formato: p. 249-254.
Português
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O Vale do São Francisco se destaca como importante região produtora e exportadora de uvas de mesa. Uma das barreiras impostas pelos importadores é a presença de pragas, sendo as cochonilhas, uma das que inviabiliza a comercialização. Com o objetivo de monitorar, controlar e evitar a migração das cochonilhas (associadas ou não a formigas doceiras) para a parte aérea das plantas, foram testados o uso e a eficiência de barreira física (cola entomológica). Foram utilizadas duas formulações da cola, aplicadas em torno dos troncos e suporte de sustentação dos parreirais. Testaram-se cinco tratamentos: uma barreira no meio do tronco com cola transparente; uma barreira no meio do tronco com cola azul; duas barreiras também no tronco com cola transparente; duas barreiras com cola azul e sem aplicação de barreira física. Foram capturadas cochonilhas e formigas nos dois tipos de cola. A de coloração azul capturou um maior número de indivíduos. Não houve diferença quando se utilizou uma ou duas barreiras. Na primeira avaliação, foram capturados 120 indivíduos. Na segunda avaliação, praticamente não houve captura. Isso indica que a barreira física elaborada com cola entomológica pode ser considerada um eficiente método para monitoramento e controle de cochonilhas nos parreirais.; 2011

Caracterização fenológica de genótipos de uvas de mesa do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Semiárido.

BARBOSA JÚNIOR, R.; SILVA, S. F. da; VITOR, J. P. F.; LEAO, P. C. de S.
Fonte: In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 6., 2011, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2011. Publicador: In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 6., 2011, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2011.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Formato: p. 179-186.
Português
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119.47617%
Com este trabalho, objetivou-se avaliar o comportamento fenológico de 109 genótipos de uvas de mesa do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Semiárido durante o primeiro e o segundo semestres de 2010. O experimento foi instalado no Campo Experimental de Mandacaru, Juazeiro, BA. Considerou-se a média em número de dias de duas safras (2010.1 e 2010.2) para a ocorrência das principais fases fenológicas. Foram avaliados 76 genótipos de uvas de mesa com semente e 33 genótipos de uvas sem semente. Os genótipos foram classificados em precoce, mediano e tardio. Entre os genótipos de uvas com semente, houve um predomínio de genótipos tardios, tanto nos ciclos do primeiro quanto do segundo semestre de 2010, correspondendo a 60% e 64% dos genótipos, respectivamente. A maioria dos genótipos de uvas sem sementes apresentaram ciclo fenológico mediano nos dois semestres do ano. A duração das fases fenológicas sofreu variações de acordo com os ciclos do primeiro e segundo semestre, como também de acordo com o genótipo.; 2011

Avaliação agronômica de genótipos de uvas de mesa do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Semiárido.

BARBOSA JÚNIOR, R.; SILVA, S. F. da; LEAO, P. C. de S.
Fonte: In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 6., 2011, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2011. Publicador: In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 6., 2011, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2011.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Formato: p. 201-208.
Português
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119.01165%
O presente trabalho teve como objetivo avaliar características agronômicas de 136 genótipos de uvas de mesa do Banco Ativo de Germoplasma de Videira da Embrapa Semiárido durante 13 ciclos de produção (2002-2010). Foram avaliadas as seguintes características: produção por planta; número de cachos por planta; massa, comprimento e largura do cacho; massa, comprimento e diâmetro de baga, sólidos solúveis totais (SST); acidez total titulável (ATT) e relação SST/ATT. Existe grande variação entre os genótipos e entre os ciclos de produção, contudo, a maior parte dos genótipos sem semente foram classificados com produção por planta muito baixa, massa do cacho baixa, comprimento do cacho mediano, massa da baga mediana, comprimento e diâmetro da baga medianos, SST e ATT medianos. Houve predominância de genótipos de uvas com sementes com produção por planta muito baixa, massa do cacho baixa, comprimento de cacho mediano, massa da baga mediana, comprimento de baga grande, diâmetro de baga mediano, SST e ATT baixos. Os resultados de avaliação morfoagronômica devem ser complementados com estudos de qualidade da uva e conservação pós-colheita para permitir a recomendação de novas cultivares com potencial para produção no Vale do São Francisco.; 2011

Projeto de pesquisa em produção integrada de uvas finas de mesa.

LOPES, P. R. C.; SILVA, A. de S.; PESSOA, M. C. P. Y.; SILVA, C. M. M. S.; FERRACINI, V. L.; HERMES, L. C.; SA, L. A. N. de; HAMMES, V. S.; FRIGHETTO, R. T. S.; CHAIM, A.; HAJI, N. P.; RAMOS, M. F.; MIRANDA, J. I.; FREIRE, L. C. L.
Fonte: In: SEMINARIO BRASILEIRO DE PRODUCAO INTEGRADA DE FRUTAS, 2., 2000, Bento Goncalves, RS. Anais... Bento Goncalves, RS: Embrapa Uva e Vinho, 2000. 100p. Editado por Gilmar Ribeiro Nachtigall, Ana Beatriz Costa Czermainski. p. 51-59. Publicador: In: SEMINARIO BRASILEIRO DE PRODUCAO INTEGRADA DE FRUTAS, 2., 2000, Bento Goncalves, RS. Anais... Bento Goncalves, RS: Embrapa Uva e Vinho, 2000. 100p. Editado por Gilmar Ribeiro Nachtigall, Ana Beatriz Costa Czermainski. p. 51-59.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE)
Português
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98.26049%
O artigo aborda a produção de uva de mesa no Brasil, a demanda por esta fruta no mercado externo e propõe a realização de um projeto de pesquisa no sentido de Implantar o Sistema de Acompanhamento da Produção Integrada (SAPI) a produtores de uva do Brasil, a partir de estudos realizados na área piloto localizada na região do Submédio do Rio São Francisco.; 2000

Caracterização fenológica de cultivares de uvas de mesa do Banco de Germoplasma da Embrapa Semiárido.

LEAO, P. C. de S.; SOARES, E. B.; SILVA, S. F. da; SANTOS, J. Y. B. dos.
Fonte: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 2., 2012, Belém, PA. Anais... Brasília, DF: Sociedade Brasileira de Recursos Genéticos, 2012. Publicador: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 2., 2012, Belém, PA. Anais... Brasília, DF: Sociedade Brasileira de Recursos Genéticos, 2012.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Formato: 1 CD-ROM.
Português
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119.47967%
O presente trabalho teve como objetivo caracterizar a fenologia de 135 acessos de uvas de mesa pertencentes ao Banco de Germoplasma da Embrapa Semiárido em Juazeiro, Bahia. Avaliaram-se 14 ciclos de produção, considerando-se as médias em número de dias de oito ciclos no 1º semestre e de seis ciclos no 2º semestre entre os anos de 2002 a 2011. Foram caracterizadas as durações das principais fases fenológicas: gemas inchadas ao início de brotação (GI-IB), início de brotação à plena floração (IB-Fl), plena floração ao início de frutificação (Fl-IFr), início de frutificação ao início de maturação (IFr-IMt) e início de maturação até final de maturação (IMt-Mt), bem como o ciclo fenológico completo da poda à colheita, em acessos de uvas de mesa com e sem sementes que foram classificados em precoces, medianos e tardios, conforme a duração total do ciclo. Houve uma maior frequência de acessos de ciclo mediano, tanto para o grupo de uvas sem sementes quanto com sementes para o ciclo do 1º semestre do ano. Entretanto, no 2º semestre, observou-se maior frequência de acessos de uvas sem sementes precoces e de uvas com sementes tardias. Maiores variações foram observadas para os estádios IFr-IMt e Imt-Mt...

Desenvolvimento de produtos de uva passa a partir da uva de mesa da variedade Crimson

Almeida, Inês Cardoso; Guiné, Raquel de Pinho Ferreira, orient.; Gonçalves, Fernando Jorge Andrade, co-orient.; Correia, Ana Cristina Vilas Boas, co-orient.
Fonte: Instituto Politécnico de Viseu Publicador: Instituto Politécnico de Viseu
Tipo: Dissertação de Mestrado
Publicado em /03/2013 Português
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Dissertação de Mestrado em Qualidade e Tecnologia Alimentar; A secagem das uvas é um excelente método de conservação que origina produtos com elevado valor nutritivo. As passas são um produto alimentar consumido mundialmente e com grande popularidade no que respeita aos seus benefícios para a saúde. Este trabalho teve como objetivos secar uvas de variedade Crimson e posteriormente fazer uma avaliação física, química e sensorial das uvas passas. As uvas da variedade Crimson foram secadas por diferentes processos: por exposição direta ao sol, numa estufa solar na Escola Superior Agrária de Viseu; e em estufas ventiladas com caudal de ar constante programadas à temperatura de 50ºC e 60ºC. As uvas passas são naturalmente ricas em compostos fenólicos. Por esse motivo, inicialmente procedeu-se à extração destes compostos para posteriormente quantificar os fenóis totais, as antocianinas totais e os taninos totais. Entre outras propriedades químicas quantificou-se também os açúcares totais e a acidez. A avaliação das propriedades reológicas e a cor são aspetos fundamentais para uma boa aceitação dos produtos secados por parte do consumidor. Por fim, foi ainda efetuada a análise sensorial dos produtos secados para avaliar a sua aceitabilidade por parte dos consumidores. As uvas passas produzidas pelos diferentes métodos e temperaturas não apresentaram diferenças significativas a níveis químicos e físicos. No entanto...

Produtividade e composição físico-química de bagas de cultivares de uva em distintos porta-enxertos.

MOTA, R. V. da; SOUZA, C. R. de; FAVERO, A. C.; SILVA, C. P. C. e; CARMO, E. L. do; FONSECA, A. R.; REGINA, M. de A.
Fonte: Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 44, n. 6, p. 576-582, jun. 2009. Publicador: Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 44, n. 6, p. 576-582, jun. 2009.
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE)
Português
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98.81401%
O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de nove porta-enxertos na produção e composição química das bagas de uvas de mesa e de processamento durante o período de 2006 a 2008 em Caldas, MG. As cultivares Niágara Rosada e Folha de Figo foram enxertadas sobre 'IAC 572', 'IAC 313', 'IAC 766', '420 A', '1103 Paulsen', 'Traviú', '196-17', 'Gravesac' e 'RR 101-14' e submetidas ao delineamento em blocos ao acaso com dez tratamentos (nove porta-enxertos e o pé-franco) e quatro repetições. Ambas cultivares apresentaram maior produção sobre 'IAC 572', porém com prejuízo para a qualidade das bagas que apresentaram menor relação sólidos solúveis/acidez, menor teor de antocianinas e de compostos fenólicos e maior acidez. A absorção de potássio foi mais dependente do porta-enxerto em 'Niágara Rosada'; a maior absorção foi com os porta-enxertos 'IAC 766' e 'Traviú'. Videiras enxertadas sobre '196-17' apresentaram o menor teor de potássio nas bagas. 'Niágara Rosada' apresentou produção de 9 kg por planta e elevada relação sólidos solúveis/acidez sobre 'RR 101-14', '420 A' e 'Gravesac'. Entretanto, 'Gravesac' proporcionou maior concentração de antocianinas. 'Folha de Figo' enxertada em '196-17' apresentou elevado teor de sólidos solúveis...

Misión tecnológica de uva de mesa y paltos a México

Frutas del norte (Chile) S. A; Brenda Lillo Guerra - región de Coquimbo
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 04/04/2006 Português
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108.26894%
El objetivo de este proyecto fue conocer nuevas tecnologías y tendencias productivas de manejos de normativas internacionales de calidad e inocuidad en cultivos de uva de mesa y paltos; La producción frutícola en los últimos años ha enfrentado una serie de desafíos para mantener el liderazgo mundial como exportador de frutas frescas en el mundo siendo el principal protagonista el hemisferio sur. Estos desafíos desde el punto de vista de las políticas de los mercados de destino y la protección a los consumidores han implicado adquirir una serie de normativas internacionales que involucran trazabilidad inocuidad alimentaria y calidad. Además de la gestión medioambiental seguridad laboral y responsabilidad que son temas que cada día van adquiriendo mayor importancia a nivel mundial y local. Chile siendo un país exportador de frutas de contra estación no está ajeno a los desafíos al igual que aquellos países que a pesar de ser de contra estación realizan envíos a los mismos mercados de los productores locales. El grupo participante está centrado en las empresas socias de frutas del norte (Chile) s.a. cuyos asociados son productores exportadores independientes líderes en la industria de fruta fresca de exportación en Chile. Además se ha invitado a participar en la misión a la empresa Martínez y Valdivieso con importantes relaciones con el grupo como asesores y proveedores de insumos con el objetivo de delinear entregas de asesorías como parte del servicio hacia el grupo. El objetivo de esta misión es poder conocer y prospectar nuevas tecnologías y tendencias productivas manejos de normativas internacionales de calidad e inocuidad; Corporación de Fomento de la Producción

Modelo de gestión administrativa para mejorar la productividad laboral en la producción de uva de mesa en variedades

Universidad Tecnológica de Chile - Inacap; Agrícola comercial lainca ltda.; Pontificia Universidad Católica de Chile; A.Tagricola; Agrícola el retorno; Exportadora subsole S.A.; Fernando Prohens E.; Edgardo Andrés Gálvez Miranda
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 20/05/2008 Português
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108.25439%
El proyecto busca definir, cuantificar y comparar indicadores de eficiencia productiva del personal en las principales labores de producción de uva de mesa; Corporación de Fomento de la Producción

Consultoría extranjera especializada para el mejoramiento de la productividad de uva de mesa

Consorcio tecnológico de la industria hortofrutícola S.A.; Edgardo Andrés Gálvez Miranda
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 01/08/2008 Português
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108.25721%
El objetivo de este proyecto fue obtener nuevas tecnologías para el manejo de la uva de mesa, que se traduzcan en mejoras en la producción y en la reducción de los costos, a través del intercambio de experiencias y técnicas de producción de las diferentes variedades y del manejo de la mano de obra, entre asesores y productores; Corporación de Fomento de la Producción

Diagnóstico de resistencia a fungicidas de acción botryticida mediante la implementación de técnicas moleculares

Federación gremial nacional de productores de fruta FG; Hacienda chada S.A.; Universidad de Chile; Sociedad agrícola tío plaza ltda.; Córpora agrícola S.A.; Mauricio Bulnes Carrasco
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 23/11/2007 Português
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98.26653%
A través de este proyecto se diseñarán herramientas tecnológicas que permitan determinar en forma rápida y eficiente el nivel de sensibilidad de poblaciones de botrytis a las moléculas fungicidas de acción botryticida con el fin de elaborar las estrategias de control más adecuadas para esta enfermedad en vides de mesa en Chile; Diseñar herramientas tecnológicas que permitan determinar el nivel de sensibilidad de poblaciones de botrytis a las moléculas fungicidas de acción botryticida con el fin de elaborar las estrategias de control más adecuadas para esta enfermedad en vides de mesa en Chile considerándose además del nivel de sensibilidad la composición genética y fenotípica de poblaciones locales del patógeno.; Corporación de Fomento de la Producción

Desarrollo del capital humano para aumentar la competitividad de las empresas agrícolas de uva de mesa del valle del Huasco

Asociacion Gremial de Productores y Exportadoresde Uva de Mesa de la; Corp de Desarrollo Social del Sector Rural; I Municipalidad de Freirina; Ilustre Municipalidad de Alto del Carmen; Instituto de Educacion Rural; Soc. De Profesionales para la Capacitaci
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 15/09/2008 Português
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128.47323%
El objetivo es aumentar la productividad de las empresas asociadas al rubro frutícola productoras de la uva de mesa del Valle del Huasco, mediante la capacitación y el desarrollo de competencias de sus trabajadores permanentes y jóvenes egresados de liceos agrícolas para mejorar el rendimiento y aumentar la oferta capacitada de la mano de obra.; Corporación de Fomento de la Producción

Evaluación cuantitativa de la firmeza de baya en uva de mesa

Brayovic Piñones, Milenka Mariot
Fonte: Universidad de Chile Publicador: Universidad de Chile
Tipo: Tesis
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Tesis presentada para optar al Título de Ingeniero Agrónomo y Grado de Magíster en Ciencias Agropecuarias Mención Producción Frutícola; En la industria de la uva de mesa, es fundamental adaptar y calibrar el uso de instrumentos, de manera de objetivar las evaluaciones de firmeza de bayas de los racimos. Con este propósito, se evaluó la firmeza de bayas en las variedades Flame Seedless, Superior Seedless, Red Globe, Thompson Seedless y Crimson Seedless, por medio de dos instrumentos: Firmtech 2® y medidor de torque Torque Load Sensor®. Con la ayuda de personal experimentado, cada variedad fue cosechada por su condición de firmeza, diferenciándose tres categorías: racimo firme (RF), racimo medianamente firme (RMF) y racimo blando (RB). Inmediatamente, en el Laboratorio de Viticultura de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile, se realizaron los análisis de firmeza (g·mm-1) de todas las bayas de los racimos por medio de Firmtech 2®. Luego se escogió una muestra representativa de bayas de cada sector del racimo (superior, medio y distal), donde se realizaron evaluaciones de peso fresco (g), largo (mm), ancho (mm), firmeza de pulpa (N·cm) con el instrumento Torque Load Sensor®, concentración de sólidos solubles (%) y peso seco (g) de cada baya. Además...

Evaluación de Capacidades de Envases de Cartón para el Enfriamiento Rápido de Uvas de Mesa de Exportación

Rivera Cabezas, Oscar Pablo
Fonte: Universidad de Chile; CyberDocs Publicador: Universidad de Chile; CyberDocs
Tipo: Tesis
Português
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99.0189%
La industria frutícola chilena es líder en la exportación de fruta fresca, siendo la uva de mesa la especie más exportada. Para su exportación, la uva es sometida a un enfriamiento rápido, el cual consiste en disminuir la temperatura de la uva desde la temperatura ambiente hasta cerca de los 0ºC, comúnmente mediante un flujo de aire forzado en un túnel de enfriamiento. Por iniciativa de la compañía Envases Impresos S.A., surgió la realización del presente trabajo en donde se estudió mediante experimentación, el comportamiento de envases comúnmente usados para la exportación de uvas de mesa en formato 8,2 Kg., estos fueron los modelos Defor MKII, M19 y P84. Sumado a esto, a modo comparativo, se ensayo en dos modelos de cajas de madera tradicional y de madera aglomerada. En una primera instancia y con el objetivo de que el presente estudio tenga aplicabilidad a la industria exportadora actual, se realizó un levantamiento del nivel tecnológico y prácticas operativas llevadas a cabo por algunas compañías exportadoras de la zona central del país, lo que llevo finalmente a la selección de la compañía exportadora Rio Blanco, la cual facilitó sus instalaciones y prestó todo el apoyo para la realización de los distintos ensayos de enfriamiento. A partir de los resultados obtenidos de estos ensayos...

Eficiencia de la mano de obra en dos tipos de packing de uva de mesa (mecanizado y convencional); a través de un estudio de caso en la Región Metropolitana

Jara Sepúlveda, Adolfo Andrés
Fonte: Universidad de Chile Publicador: Universidad de Chile
Tipo: Tesis
Português
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98.27179%
Memoria para optar al título profesional de Ingeniero Agrónomo; No disponible a texto completo; El objetivo del presente estudio es comparar dos tipos de packing, uno convencional y otro del tipo mecanizado para determinar la eficiencia productiva y la eficiencia en la asignación de los salarios de la mano de obra ocupada en packings de uva de mesa. Se midieron los rendimientos diarios durante la temporada en tres ítem: selección, embalaje y paletizaje, utilizando como unidad de medida la caja de 8,2 kg. Estos resultados fueron analizados mediante el sistema estadístico STATGRAPHICS Plus 4.1, donde se sometieron a análisis de varianza y comparación múltiple de medias, a través de Tukey-Kramer con un 95% de confianza para determinar cuáles tipos de packing son significativamente diferentes unos de otros, planteando a través de una prueba de hipótesis la eficiencia productiva en los distintos packings estudiados. Además se utilizó como criterio de eficiencia los salarios obtenidos durante la temporada por los trabajadores en los tres ítems analizados. Se aplicó una prueba de signo a los salarios, planteando una prueba de hipótesis que indica la existencia o no de diferencia entre sueldos observados y esperados...

Efecto de la carga frutal en la producción y calidad en uva de mesa "Sultanina"

Pinochet Zúñiga, Carolina Patricia
Fonte: Universidad de Chile Publicador: Universidad de Chile
Tipo: Tesis
Português
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98.27067%
No disponible a texto completo; Memoria para optar al Título Profesional de Ingeniero Agrónomo Mención: Fruticultura; En la temporada 2003 – 2004, en la Comuna de Nancagua, se realizó un estudio para determinar el efecto de la carga frutal sobre la producción y calidad en uva de mesa variedad Sultanina (Thompson Seedless). Se evaluó distintos niveles de carga frutal, ajustando el número de racimos por planta y número de bayas por racimo. El número de racimos fue ajustado a 20; 30; 40; 50; 60 ó 70 racimos por planta, durante la labor de “descarga de racimos”; antes de plena flor. Posteriormente, en el momento de “arreglo de racimos”, con bayas entre 4 y 5 mm de diámetro, se ajustó el número de bayas por racimo en rangos de 80 a 120 bayas, 120 a 160 bayas y 160 a 200 bayas, rangos bajo (B), medio (M) y alto (A) respectivamente. El ensayo fue completamente al azar, con arreglo factorial de tratamientos 6 x 3, con un total de 18 tratamientos, siendo la unidad experimental la planta. Existió un efecto significativo de la carga frutal sobre el rendimiento por planta, aumentando en el mayor nivel de carga frutal; similar respuesta, pero inversa, se obtuvo en el tamaño de bayas. El número de bayas por racimo afectó a la producción total y exportable de la planta...

Análisis de la productividad en uva de mesa, estudio de caso : evolución nutricional durante la temporada

Río Mena, Trinidad del
Fonte: Universidad de Chile Publicador: Universidad de Chile
Tipo: Tesis
Português
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Memoria para optar al título profesional de Ingeniería Agrónoma; El análisis de tejidos se utiliza en agricultura para conocer el estado nutricional de los distintos cultivares; sirve de guía complementaria para encauzar prácticas de fertilización, predecir desórdenes fisiológicos y pronosticar el grado de percebilidad de la fruta. En uva de mesa se realizan comúnmente análisis de tejido en pecíolos durante floración y en lámina en los estados de floración y pinta (envero), los que se comparan con los estándares generados en California para Thompson Seedless desarrollados en Europa, respectivamente.

Determinación del balance anual de carbono en uva de mesa cv. Thompson seedless, utilizando el método de "Eddy covariance"

Jiménez Gómez, María Edith
Fonte: Universidad de Chile Publicador: Universidad de Chile
Tipo: Tesis
Português
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Tesis presentada para optar al Título Profesional de Ingeniera Agrónoma y al Grado de Magíster en Ciencias Agropecuarias, Mención Producción Frutícola; La cuantificación de la huella de carbono en la agricultura cada día toma más fuerza dada las nuevas políticas de mercado, definiendo la competitividad del productor en el rubro. Dentro de las producciones agrícolas de Chile, la uva de mesa es una de las más representativas. Por esta razón, se planteó como objetivo determinar el balance de carbono en uva de mesa cv. Thompson Seedless, conducida bajo parrón español, ubicado en la comuna de Calle Larga, valle de Aconcagua, Chile, utilizando el método “Eddy covariance” (EC). Las mediciones se realizaron desde enero hasta mayo de 2012 ya que hubo problemas instrumentales al inicio de la temporada. Se instaló una torre con los instrumentos requeridos para medir los flujos de carbono, flujos de energía y otras variables ambientales. Los valores negativos en los flujos de CO2 se consideraron pérdidas hacia la atmósfera, principalmente por respiración ecosistémica, y los valores positivos, ganancias por fotosíntesis del cultivo. En paralelo, se realizaron mediciones biométricas, tomando muestras de brotes y racimos...